Мирослав Борисенко

Мирослав Борисенко

Мирослав Борисенко — журналіст «Шеф повар», стежить за темою кулінарії у щоденному режимі. Матеріали — у рубриках «Школа шеф-повара», «Новини» та «Страви з овочів». Щодня переглядає профільні стрічки, звітність і офіційні заяви, відсіюючи повтори й неперевірене. Позначає, що є новиною, а що — повторенням учорашнього під новим заголовком. Читач отримує картину дня без потреби відкривати десяток вкладок. Матеріали виходять під власним підписом, і за кожен текст автор відповідає особисто. У разі помилки редакція вносить виправлення й позначає, що саме змінилося.

Чому варто відмовитися від покупки кукурудзяних паличок

Чому варто відмовитися від покупки кукурудзяних паличок 1

Кукурудзяні палички багатьом здаються цілком нешкідливими ласощами. Вони недорого коштують і їх дуже люблять малюки. Але перш, ніж давати своєму чаду цю сумнівну солодкість, варто подумати, а чи безпечний цей продукт? Ось кілька причин, чому варто відмовитися від покупки кукурудзяних…

Названо чотири продукти, які стають небезпечними під час зберігання в холодильнику

Названо чотири продукти, які стають небезпечними під час зберігання в холодильнику 3

Багато людей упевнені, що, якщо покласти їжу в холодне місце, вона точно зберігатиметься довше. Але, як виявилося, не всім продуктам потрібен холод, інформує Ukr.Media. Авокадо Найчастіше люди, купуючи авокадо, спираються на його зовнішній вигляд. У підсумку вони приносять додому недозрілий,…

Як розділити один торт на два десятки гостей: спосіб, з яким усі отримають по шматочку

Як розділити один торт на два десятки гостей: спосіб, з яким усі отримають по шматочку 5

Торт — одна з найбажаніших страв будь-якого свята. Однак при нарізанні такого десерту часто виникають не найприємніші ситуації: шматочки виходять нерівними, розвалюються, їх не вистачає на всіх гостей, інформує Ukr.Media. Але все можна виправити, якщо використати один перевірений лайфхак. Спосіб,…

Смачна закуска: рулетики з шинкою і гострим вершковим кремом

Смачна закуска: рулетики з шинкою і гострим вершковим кремом 7

Чудова закуска з шинки на будь-який випадок. З начинкою для цих трубочок з гострим вершковим кремом можна цікаво поекспериментувати. Наприклад, дрібно нарізати і обсмажити невеликі печериці, куряче філе або філе індички. Усе з’єднати, посолити і поперчити за смаком. Додати зелень…

Проста закуска з оселедця, яку точно захочеться повторити

Проста закуска з оселедця, яку точно захочеться повторити 9

На одному шматочку зупинитись неможливо! Ніжний, пікантний, гостро-солоно-солоденький, інформує Ukr.Media. Оселедець для цього рецепту потрібен солоний. Можна купити вже готовий або вдома попередньо посолити. Бажано вибирати пожирніше. Інгредієнти: Оселедець (солоний) — 3 шт. Цибуля — 3 шт. Кефір — 500…

Вчені розказали, що потрібно зробити з часником, щоб посилити його корисні властивості

Вчені розказали, що потрібно зробити з часником, щоб посилити його корисні властивості 11

Заморожування часнику посилює його корисні властивості та благотворний вплив на фізичне здоров’я, такого висновку дійшли вчені з Південної Кореї, інформує Ukr.Media. Під час експерименту вчені помістили часник у морозильну камеру, де підтримувалася температура мінус 60 градусів за Цельсієм. Через два…

Крем-суп з сиром і хрусткою куркою

Крем-суп з сиром і хрусткою куркою 13

Такий суп виходить не тільки дуже ніжним, але і ситним. Ця страва здатна здивувати простотою приготування, а також незвичною подачею. А якщо до цього супу додати домашні сухарики, то можна стверджувати, що обід або вечеря точно вдасться на славу, інформує…

Всього за 15 хвилин — незвичайні макарони у вершковому соусі

Всього за 15 хвилин — незвичайні макарони у вершковому соусі 15

Такі апетитні вершкові макарони в соусі готуються в одній сковороді. Мити всього одну сковорідку набагато простіше і швидше, що робить це блюдо особливо привабливим для зайнятих господинь! Інгредієнти для макаронів з вершковим соусом: 200 г макаронів; 1 ст. л. рослинної…

Скільки хвилин варити яйця, щоб жовток був рідким, та хитрощі приготування яйця пашот

Скільки хвилин варити яйця, щоб жовток був рідким, та хитрощі приготування яйця пашот 17

Варені яйця — джерело білка і цінних жирів для організму, малокалорійний продукт, який легко і швидко готується. А як варити яйця правильно? Адже є кілька способів приготувати варене яйце: некруто, в мішечку, круто. Тут важливо вгадати з часом, щоб не…

Пергамент прилипає до випічки: кулінари назвали простий спосіб виправити ситуацію

Пергамент прилипає до випічки: кулінари назвали простий спосіб виправити ситуацію 19

Гадаємо, що майже кожна господиня опинялася в ситуації, коли випічка намертво прилипає до пергаменту. Доводиться по шматочках віддирати від смачної випічки противний папір, і навіть після цього дрібні шматочки, які залишилися, не дають насолодитися чашкою чаю або кави. На щастя,…