Огляд рецепту: Проста піца на 444 ккал – покроковий аналіз

• Головна
• Рецепти
• Страви в духовці
• Проста піца

gastronom

01 січня 2026 р.

4.79 (14)

Оцінити

В обране

Поділитися

6

Коментувати

До рецепту

Якщо ви пригостите ось такою простою піцою близьких або гостей вдома, всі будуть задоволені, адже ця страва в будь-яких варіантах зазвичай йде на ура. Впевнені, що й наша не стане винятком, тим більше, що у її складі — традиційні інгредієнти, без будь-якої екзотики: ковбаса, сир, помідори, оливки. Класика жанру! Та й тісто для простої піци ми використовували звичайне — дріжджове на воді з додаванням невеликої кількості оливкової олії. Загалом, нічого особливого, крім того, що страва виходить дуже смачною, ситною та апетитною. Спробуйте!

• Складність: Прості рецепти
• Калорії: 444.60 ккал/порція
• Порцій: 6
• Готування: 40 хв
• Додатковий час: 1 год
• Б/Ж/У: 17.14 г/29.73 г/27.47

• Духовка
• Випікання
• Італійська кухня
• Обід
• Випічка
• Піца

Інгредієнти на 6 порцій Для начинки:

• сир – 200 г
• помідори чері – 10 шт.
• сосиски або варена ковбаса – 200 г
• томатний соус – 5 ст. л.
• чорні оливки без кісточок – 100 г
• сушений орегано або базилік – 1 ч. л.
• оливкова олія – 1 ст. л.

Для тіста:

• борошно – 200 г
• сіль – 1/2 ч. л.
• сухі дріжджі – 5 г
• питна вода – 125 мл
• оливкова олія – 2 ст. л.

Таблиця мір і ваг

Рецепт приготування Негаснучий екран

Крок 1

Приготуйте тісто для простої піци. Борошно просійте з сіллю через дрібне сито у велику миску. Додайте сухі дріжджі та перемішайте. Сформуйте з отриманої суміші невелику гірку.

Крок 2

Зверху ложкою зробіть заглиблення. Влийте теплу питну воду і почніть замішувати тісто. Мішайте по колу, весь час в один бік, захоплюючи борошно зі стінок «кратера».

Крок 3

Коли майже все борошно буде додано, влийте в тісто для піци 1 ст. л. оливкової олії та продовжуйте вимішувати доти, доки воно не стане гладким, еластичним (приблизно 10 хвилин).

Крок 4

З отриманого тіста сформуйте кулю. Чисту миску змастіть рештою олії. Покладіть в неї тісто піци, верх затягніть харчовою плівкою. Залиште в теплому місці на 1 годину.

Крок 5

Розігрійте духовку до 220°C. Обомніть тісто піци і злегка вимісіть. Розкачайте в круглу лепешку діаметром 25-30 см. Викладіть на деко, застелене папером для випічки.

Крок 6

Приготуйте начинку простої піци. Натріть сир на середній тертці. Шийку наріжте тонкими скибочками. Помідори чері розріжте навпіл. Сосиски наріжте кружечками (ковбасу — скибочками). Оливки наріжте кільцями.

Крок 7

Змастіть лепешку тіста томатним соусом, посипте половиною тертого сиру. Розкладіть шматочки сосисок або ковбаси, помідори та оливки. Посипте рештою сиру та сушеною пряною зеленню. Збризніть оливковою олією. Випікайте піцу 10-15 хвилин.

КОРИСНА ПОРАДА

Тісто для простої піци можна приготувати в подвійному або навіть у потрійному об’ємі. Зайве приберіть у холодильник на майбутнє. Коли ж зберетеся знову спекти піцу, вам залишиться лише розморозити тісто і дати йому трохи підійти в теплому місці.

ДО РЕЧІ

Замість помідорів чері для такої піци ви цілком можете взяти і звичайні. Двох-трьох штук буде цілком достатньо. Ідеально підійдуть сливовидні помідори невеликого розміру: вони досить м’ясисті, тому при випіканні не будуть розтікатися.

Якщо ви помітили помилку чи неточність, будь ласка, повідомте нам.

#сир #помідори #маслини #орегано #ковбаса #фуршет #випічка #піца #друга страва #пікнік #обід #Зустріч з друзями #випікання #Ланч #дитяче свято #День народження #шинка #піца з ковбасою #духовка

Схожі матеріали

ГРУПА

Піца

Піца – одна з найпопулярніших італійських страв. Це кругла лепешка з тіста з начинкою, запечена в печі.

5(4)386 рецептів

ГРУПА

Дитячі рецепти

Дитячі рецепти — це не просто гра. Навпаки, вибір дитячих рецептів – заняття дуже серйозне та відповідальне. Адже дитяче харчування знаходиться на стику кількох, не побоїмося цього …

5(5)2136 рецептів

ГРУПА

Прості рецепти

Що таке прості рецепти? Ті, що містять не більше п’яти інгредієнтів? Або ті, опис яких складається з трьох пунктів? Або ж поєднання цих ознак? Можна припустити, що прості рецепти – це …

5(5)1585 рецептів Найкращі рецепти та ідеї для натхнення щотижня

Підписатися

Натискаючи на кнопку, я погоджуюсь отримувати інформаційні та рекламні матеріали

Ваші дані захищені Yandex SmartCaptcha

РЕЦЕПТ

Прості сирники

Ці сирники справді настільки прості, що ви цілком можете довірити їх приготування, наприклад, дитині молодшого шкільного віку. А ще вони дуже ніжні! Зверніть увагу — ми не додаємо в тісто занадто багато борошна і не ліпимо з тіста ковбаску: просто невеликі порції сирного тіста паніруємо в борошні. Завдяки цьому сирники набувають вираженої скоринки, але всередині зберігають майже кремоподібну текстуру. Вони навіть трохи схожі на оладки, що може зіграти на руку мамам, діти яких їдять сир дуже неохоче.

4.73(37)

30 хв

gastronom

РЕЦЕПТ

Піца на кефірі

Рецепт нашої піци на кефірі, звісно, далекий від класичної італійської версії, але він також має право на існування хоча б тому, що ви приготуєте цю страву менш ніж за годину: тісто не потребує часу для підйому. Але тим не менш воно виходить дуже смачним і повітряним: кефір і сода роблять свою справу. Що стосується начинки, то ми запропонували найпростіший варіант, який тільки можна собі уявити — кожен може знайти подібні продукти у своєму холодильнику. Хочеться чогось більш оригінального? Будь ласка! Піца на кефірі тим і гарна, що дає необмежені можливості в реалізації кулінарної фантазії: додавайте в начинку все, що вашій душі завгодно!

4.92(100)

40 хв

gastronom

РЕЦЕПТ

Піца з копченою ковбасою та сиром

Піца з копченою ковбасою та сиром – страва незамыслувата, повсякденна, але від цього нітрохи не менш улюблена. По-перше, готується вона елементарно (особливо, якщо ви один раз постараєтеся – зробите тісто із запасом і цей самий «запас» заморозите). По-друге, таку піцу будуть раді як ваші близькі, так і гості вдома. А діти взагалі будуть у захваті! По-третє, ви можете сміливо вносити зміни до складу начинки піци з копченою ковбасою та сиром, додаючи до неї овочі, зелень або гриби: смак випічки від цього тільки виграє.

4.88(25)

30 хв

gastronom

РЕЦЕПТ

Піца Маргарита

Піца Маргарита з’явилася на світ по суті завдяки примсі дружини італійського короля Умберто I Маргарити Савойської. Одного разу під час турне країною подружжя зупинилося в Неаполі, і дама попросила приготувати їй традиційну страву цього регіону. Тобто, піцу, яка і складала меню не дуже заможних на той час неаполітанців. Піддані були розгублені (як можна пригощати монархів їжею бідняків!) і запросили знаменитого піцайоло Рафаелле Еспозіто в надії, що він щось вигадає. І майстер виправдав довіру! Кухар приготував аж три піци, які й були подані на королівський стіл. Одна з них, начинка якої складалася з томатного соусу, базиліку та моцарели і нагадувала за кольорами італійський прапор, особливо сподобалася королеві. Вона наказала готувати таку страву і надалі, а вдячний кухар назвав піцу на її честь — Маргаритою.

4.83(12)

1 год

gastronom

РЕЦЕПТ

Тонка піца

Тонка піца чи товста? Кому що подобається! Найтоншу і хрустку традиційно готують у Римі. У Неаполі вона теж не товста, але м’якша. А ось американці зазвичай віддають перевагу піці на пишному тісті, яка іноді нагадує просто дріжджовий відкритий пиріг. До речі, такий варіант подобається і багатьом росіянам, особливо бабусям, які традиційно хочуть нагодувати онуків ситніше і смачніше. Якщо ж ви віддаєте перевагу більш італійській версії, то перевірте на практиці наш рецепт. Піца виходить дійсно тонкою і досить хрусткою, особливо якщо ви не перестараєтеся з соусом.

4.86(14)

2 год

gastronom

РЕЦЕПТ

Піца з копченою ковбасою

Така піца з сирокопченою ковбасою чудово підійде для затишного вечора в колі сім’ї, для перегляду фільму в добрій компанії або навіть у гордій самотності. Ця страва італійської кухні давно стала інтернаціональною: всі люблять її за простоту приготування, демократичний характер і відмінний смак. До того ж для начинки можна використовувати величезну кількість продуктів, які раптом засумували у вашому холодильнику. Доповніть піцу з сирокопченою ковбасою сосисками або печерицями, цукіні або свіжим базиліком і отримаєте свій варіант, який, можливо, користуватиметься особливим успіхом у ваших домочадців.

4.5(6)

45 хв

Світлова Світлана

РЕЦЕПТ

Піца на сметані в духовці

Спечіть піцу на сметані в духовці за нашим рецептом, і ви отримаєте дуже приємні гастрономічні враження. Така версія знаменитої італійської страви, звісно, дуже вільна, але цілком має право на існування. Тісто на сметані виходить дуже ніжним, хрустким по краях, тому подобається всім, хто пробував таку піцу. З начинкою ж мудрувати особливо не доведеться: традиційний томатний соус, помідори, копчена ковбаса, цибуля, оливки та тертий сир. І, звичайно ж, ви можете варіювати інгредієнти за смаком, обираючи ті, що більше подобаються.

5(16)

50 хв

gastronom

ГРУПА

Рецепти з вареною ковбасою 5(2)60 рецептів

СТАТТЯ

20 найкращих рецептів піци в домашніх умовах

Спочатку піца була придумана, щоб з найбільш доступних продуктів отримати максимально ситну страву. Сьогодні це одне з найпопулярніших частувань у світі, яке входить до меню багатьох ресторанів. Тільки за смачною піцою можна нікуди не ходити, адже її легко приготувати вдома. Ми зібрали 20 найкращих рецептів, обирайте кілька цікавих і робіть домашню піцу з різними начинками.

4.8(10)

Тетяна Сотникова

РЕЦЕПТ

Піца на буряковому тісті

Піца на буряковому тісті неймовірно красива і апетитна. Вона вийде особливо яскравою, якщо буряк попередньо не варити і не запікати, а використовувати в сирому вигляді. Не переживайте, дріжджове тісто з буряком чудово підніметься. Така незвичайна піца — справжній подарунок для веганів. Ми вирішили зробити її виключно з яскравих овочів з додаванням тофу. Наш рецепт — лише основа для фантазії. Ви можете розширити асортимент овочів в начинці, додати гриби. І не забувайте, що інгредієнти повинні поєднуватися один з одним не тільки за смаком, але й за кольором — буряк зобов’язує!

5(4)

45 хв

Ольга Захарова

Коментарі Сортувати за популярністю

Ваші дані захищені Yandex SmartCaptcha

Ольга З

2 січня 2024 р.

Тетяна, так при 220 °С і випікати) навіщо ще духовку нагрівати?!

00 Відповісти

Євгенія (гість)

2 січня 2024 р.

Здравствуйте, я б хотіла уточнити, а при якій температурі випікати ? . Ви написали що тільки нагріти духовку до 220°.спасибі!☺️

00 Відповісти

Лана (гість)

27 липня 2021 р.

У мене не піднялося тісто, але робила як ви написали

00 Відповісти

Ольга З

18 травня 2021 р.

Дар’я, цікаво дізнатися, в чому суть вашого питання. Які інгредієнти тіста для піци ми упустили, якщо тісто для піци = 4 інгредієнтам (борошно, вода, сіль, дріжджі та оливкова олія). По-моєму все максимально чітко і зрозуміло написано. Якщо це не так, вкажіть, що саме вас не влаштовує!

00 Відповісти

Дар’я (гість)

18 травня 2021 р.

Рецепт тіста некоректно написано, для тих хто готує вперше не зрозуміло, ви упустили деякі інгредієнти

00 Відповісти

Natalia (гість)

20 лютого 2015 р.

а щоб не переплачувати і не бігати по магазинах в пошуках моцарели, я стала використовувати сулугуні, відмінно замінює моцарелу у всьому:)

00 Відповісти

Ще більше ідей і рецептів — в наших соцмережах

Каталог рецептів

Сезонні рецепти

• Рецепти з капусти
• Страви з картоплею
• Рецепти з грибами
• Яблучні пироги
• Рецепти з журавлиною
• Страви з гарбуза
• Всі домашні рецепти

Прості салати

• Прості салати
• Салат Олів’є
• Салат Цезар
• Салат Нісуаз
• Салат Мімоза
• Крабовий салат
• Всі салати

Перші страви

• Щі
• Борщ
• Розсольник
• Гороховий суп
• Суп солянка
• Суп Харчо
• Всі перші страви

Другі страви

• Котлети
• Плов
• Пельмені
• Вареники
• Рагу
• Тушковані овочі
• Всі другі страви

Популярне

• Піца
• Сирники
• Млинці та оладки
• Страви з курки
• Запіканки
• Вечері
• Всі найкращі рецепти

Закуски

• Жульєн
• Рулети з лаваша
• Канапе
• Святкові закуски
• Паштет
• Закуски до чаю
• Всі закуски

Випічка

• Ватрушки
• Булочки
• Кекси
• Домашній хліб
• Пиріжки
• Пироги
• Всі рецепти випічки

Рецепти пасти

• Паста Карбонара
• Паста Болоньєзе
• Паста з грибами
• Лазанья
• Салати з пастою
• Макарони
• Всі рецепти пасти

Національні кухні

• Українська кухня
• Грузинська кухня
• Італійська кухня
• Китайська кухня
• Узбецька кухня
• Японська кухня
• Кухні світу

Каші

• Гречана каша
• Вівсяна каша
• Рисова каша
• Манна каша
• Пшоняна каша
• Каші на молоці
• Всі рецепти каш

Пісні страви

• Пісні салати
• Пісні закуски
• Пісні супи
• Пісна випічка
• Пісні каші
• Пісні котлети
• Всі пісні страви

Напої

• Коктейлі
• Морси
• Кава
• Лимонад
• Компоти
• Смузі
• Всі напої

Сезонні рецепти

• Рецепти з капусти
• Страви з картоплею
• Рецепти з грибами
• Яблучні пироги
• Рецепти з журавлиною
• Страви з гарбуза

Прості салати

• Прості салати
• Салат Олів’є
• Салат Цезар
• Салат Нісуаз
• Салат Мімоза
• Крабовий салат

Перші страви

• Щі
• Борщ
• Розсольник
• Гороховий суп
• Суп солянка
• Суп Харчо

Другі страви

• Котлети
• Плов
• Пельмені
• Вареники
• Рагу
• Тушковані овочі

Популярне

• Піца
• Сирники
• Млинці та оладки
• Страви з курки
• Запіканки
• Вечері

Закуски

• Жульєн
• Рулети з лаваша
• Канапе
• Святкові закуски
• Паштет
• Закуски до чаю

Випічка

• Ватрушки
• Булочки
• Кекси
• Домашній хліб
• Пиріжки
• Пироги

Рецепти пасти

• Паста Карбонара
• Паста Болоньєзе
• Паста з грибами
• Лазанья
• Салати з пастою
• Макарони

Національні кухні

• Українська кухня
• Грузинська кухня
• Італійська кухня
• Китайська кухня
• Узбецька кухня
• Японська кухня

Найкращі рецепти та ідеї для натхнення щотижня

Підписатися

Натискаючи на кнопку, я погоджуюсь отримувати інформаційні та рекламні матеріали

Ваші дані захищені Yandex SmartCaptcha

Гастрономъ

Рецепти

Їжа в дорогу

Обране

Профіль