Ви, напевно, помічали, що великі помідори часто мають неправильну, викривлену форму. Це не випадковість, а закономірність, пов’язана з їхнім розміром.
Про це виданню NGS24.RU розповіла садівниця Марія Приймак.
Справа в тому, що плід, який виростає зі звичайної квітки, може досягати великого розміру (до півтора кілограмів), але ніколи не буде величезним. Цього «величезного» розміру досягають шляхом злиття кількох плодів.
Для вирощування гігантського томата потрібна «махрова квітка».
Гігантська махрова квітка — це результат зрощення кількох звичайних квіток в одну.
Марія Приймак,
садівниця
Цей процес називається фасціацією і може бути спровокований стресом. Для його стимулювання рослини навмисно перегодовують.
Запилення помідорів відбувається щодня, часто вручну, іноді з використанням незвичайних інструментів:
- вентиляторів;
- ультразвукових зубних щіток.
Звичайного вітру недостатньо для запилення майбутніх величезних томатів.
Раніше ми ділилися рецептом лечо без олії та оцту від дачниці з піввіковим стажем.
Якщо ви помітили помилку або неточність, будь ласка,
🍽️ Думка редакції «Шеф-Повар»:
Цікава інформація для шанувальників садівництва та кулінарії. Розуміння причин такої форми та розміру гігантських помідорів може допомогти садівникам у вирощуванні, а також надихнути кулінарів на створення нових, незвичайних страв з цього овоча. Для споживачів це означає, що незвичайна форма – це часто показник інтенсивного росту та особливого підходу до вирощування.
Дізнатися більше на: www.gastronom.ru