Мирослав Борисенко

Мирослав Борисенко

Мирослав Борисенко — журналіст «Шеф повар», стежить за темою кулінарії у щоденному режимі. Матеріали — у рубриках «Школа шеф-повара», «Новини» та «Страви з овочів». Щодня переглядає профільні стрічки, звітність і офіційні заяви, відсіюючи повтори й неперевірене. Позначає, що є новиною, а що — повторенням учорашнього під новим заголовком. Читач отримує картину дня без потреби відкривати десяток вкладок. Матеріали виходять під власним підписом, і за кожен текст автор відповідає особисто. У разі помилки редакція вносить виправлення й позначає, що саме змінилося.

Як приготувати варення з мандаринів — знадобляться всього 2 інгредієнти

Як приготувати варення з мандаринів — знадобляться всього 2 інгредієнти 1

Мандарини — одні з улюблених зимових фруктів, які мають солодкий смак і яскравий аромат. Але мало хто знає, що ці цитрусові чудово підходять для приготування варення. Причому такий конфітюр чудово поєднується як з солодкими, так і з солоними стравами, інформує…

Як черствий хліб знову зробити свіжим? Кілька реально простих та ефективних способів

Як черствий хліб знову зробити свіжим? Кілька реально простих та ефективних способів 3

Навіть господині, які купують щодня не цілий буханець, а половину, стикаються з тим, що весь хліб не з’їли. Або його виявилося багато, бо принесли кількох членів сім’ї. Або ви забули про те, що хліб є, і купили новий, інформує Ukr.Media.…

Їм і не товстішаю — шоколадний пиріг без борошна та олії

Їм і не товстішаю — шоколадний пиріг без борошна та олії 5

Чимось схожий на брауні, лише дієтичний. Найсмачніший пиріг без зайвих калорій! Їм можна замінити звичні солодощі, в яких є борошно, олія та цукор. Виходить набагато корисніше! Слідкуйте за фігурою зі смаком, інформує Ukr.Media. Інгредієнти: 120 г вівсяних пластівців; 200 мл…

Секретний інгредієнт, який замінить яйце в клярі та зробить страву смачнішою

Секретний інгредієнт, який замінить яйце в клярі та зробить страву смачнішою 7

Якщо треба посмажити м’ясо, птицю або рибу, то багато хто воліє готувати для цього кляр, інформує Ukr.Media. У цьому разі страва стає більш соковитою, м’якою та ароматною. Класичний варіант кляру передбачає використання яєць. Але якщо такого продукту під рукою немає,…

Курка в рукаві: рецепт для смачного обіду або вечері

Курка в рукаві: рецепт для смачного обіду або вечері 9

Запікати курку цілком у духовці — одне задоволення, адже у приготуванні така страва досить проста, а виходить дуже смачно і солідно. Курка в рукаві з яблуками Інгредієнти: Курка — 1,8 кг Яблука — 3 шт. Часник — 4 зубчики Гірчиця…

Картопля по-селянськи з часником — ароматна, хрустка зовні і м’яка всередині

Картопля по-селянськи з часником — ароматна, хрустка зовні і м’яка всередині 11

Картопля по-селянськи з часником, це шматочки картоплі з ніжною скоринкою запечені в духовці. Ці шматочки можна подати як окрему страву або до м’яса або риби, інформує Ukr.Media. Картопля — овоч універсальний, його люблять всі, так що страва ідеально підійде до…

Експерти розповіли, як вибрати майонез без «заборонених» інгредієнтів

Експерти розповіли, як вибрати майонез без «заборонених» інгредієнтів 13

Майонез часто використовується в кулінарії. Він дає змогу поліпшити смакову якість страви. Однак необхідно розуміти, яким він має бути, щоб не завдати шкоди здоров’ю людини. Розглянемо це питання докладніше, інформує Ukr.Media. Склад майонезу Необхідно звертати увагу на це. Інформація завжди…

Новий, дивовижно смачний салат Дракоша до Нового року

Новий, дивовижно смачний салат Дракоша до Нового року 15

Оригінальний салатик до святкового новорічного столу! “Дракоша” може стати непоганим конкурентом усіма улюбленій “Шубі”. Готується простіше простого, виходить дуже смачно. Спробуйте — цей салатик зможе доповнити будь-який стіл у Новий 2024 Дракона! Інгредієнти: 3-4 шт. відвареної картоплі; 320 г філе…

Меню на новий рік — тут зібрані найсмачніші рецепти страв, які ми любимо готувати на свята

Меню на новий рік — тут зібрані найсмачніші рецепти страв, які ми любимо готувати на свята 17

Кожен хоче, щоб Новорічний стіл був красивим, різноманітним, ситним та смачним. Цей стіл настільки буде різноманітним і смачним, що всі ваші гості будуть в захваті і звичайно ж, залишаться ситі, інформує Ukr.Media. Меню розраховане на 6-8 осіб. У це меню…

Класичний масляний крем із згущеним молоком

Класичний масляний крем із згущеним молоком 19

Це найпростіший і улюблений багатьма крем для бісквітних тортів, тістечок, капкейків. Також можна замінити сире згущене молоко на варене, інформує UkrMedia. Інгредієнти: Масло вершкове — 200 гр. Згущене Молоко — 200 гр. Ванільна есенція, ром або коньяк (за бажанням) —…