Огляд найкращих вбудованих електричних плит: яку модель обрати

Про головне: Ми розглянули найкращі електроплити з переднім керуванням, які забезпечують вигляд вбудованої техніки за доступнішою ціною. Наша головна рекомендація – GE GRS600AV за відмінне поєднання продуктивності, ціни та дизайну.

Плити зі зсувною конструкцією (slide-in), розроблені так, щоб щільно прилягати між шафами та стільницею, колись вважалися розкішшю. Сьогодні плити з переднім керуванням і обробленими боками забезпечують схожий вигляд традиційних моделей slide-in, але можуть бути встановлені майже будь-де на кухні. Крім того, вони, як правило, коштують значно менше.

Нашим головним вибором серед плит з переднім керуванням є електрична плита з радіантним нагрівом GE GRS600AV, яка поєднує високу ефективність приготування, вигідну ціну та привабливий зовнішній вигляд.

Більшість із цих плит доступні як з радіантним електричним, так і з індукційним нагрівом. Наше дослідження показує, що індукційні плити кращі за радіантно-електричні та газові варильні поверхні майже в усіх аспектах: вони швидші, холодніші, більш чутливі, безпечніші та легші в очищенні. Однак наразі індукційні моделі зазвичай дорожчі.

Дивитися всі наші рекомендації

• 

  Найкращий вибір

  Найкраща плита slide-in

  GE GRS600AV

  $999 від The Home Depot

  $1,000 від Best Buy

• 

  Преміум-вибір

  Багатофункціональна індукційна плита з переднім керуванням

  GE Profile PHS930

  $2,898 від The Home Depot

  $2,897 від Wayfair

• 

  Найкраще для…

  Найкраще для випікання

  Frigidaire Gallery GCFE3060

  $1,400 від Best Buy

  $1,399 від The Home Depot

• 

  Акція

  Найкраще для…

  Та сама плита, індукційна варильна поверхня

  Frigidaire Gallery GCFI3060

  Була $1500, зараз $1200 від The Home Depot

  Ціна відображається в кошику

  $1,614 від Walmart

• 

  Найкраще для…

  Найкраща справжня плита slide-in

  Bosch 800 Series HEI8056U

  $2,699 від Best Buy

  $2,699 від The Home Depot

• 

  Найкраще для…

  Та сама плита, індукційна варильна поверхня

  Bosch 800 Series HII8057U

  $4,249 від Best Buy

  $4,249 від The Home Depot

• 

  Найкраще для…

  Найкраща плита з переднім керуванням і подвійною духовкою

  GE Profile PS960YPFS

  $2,600 від Best Buy

  $2,599 від The Home Depot

Переглянути всі рекомендовані продукти

На що звернути увагу

• Розмір конфорки

  Якщо ви часто використовуєте великі каструлі, конфорка діаметром понад 8 дюймів (20.3 см) буде корисною.

• Варті уваги оновлення

  Конвекційна духовка випікає та смажить більш рівномірно або швидше; індукційна варильна поверхня загалом краща за радіантно-електричну.

• Доступність сервісу

  Перш ніж купувати, переконайтеся, що у вашому регіоні є сервісні центри, які зможуть відремонтувати вашу плиту в разі виникнення проблем.

• Довговічність

  Додаткові функції та можливості додають зручності та задоволення, але наше дослідження показує, що простіші прилади можуть служити довше.

Найкращий вибір

Найкращий вибір, Найкраща плита slide-in GE GRS600AV

GE GRS600AV

Ця міцна, потужна плита з переднім керуванням має надійну п’ятиконфоркову радіантно-електричну варильну поверхню та базову конвекцію за хорошою ціною. Вона виготовлена надійним брендом і доступна в чотирьох варіантах оздоблення.

Варіанти покупки: $999 від The Home Depot, відкривається в новій вкладці; $1,000 від Best Buy, відкривається в новій вкладці

Радіантно-електрична плита GE GRS600AV має широкий набір корисних функцій і привабливу ціну. Вона має елегантний, простий дизайн і доступна в чотирьох варіантах оздоблення — найбільше серед наших рекомендацій.

П’ятиконфоркова склокерамічна варильна поверхня цієї моделі включає дві великі конфорки: надшироку 12-дюймову (30.5 см) конфорку (ідеальну для великих каструль) і 9-дюймову (23 см) конфорку. Обидві розташовані спереду варильної поверхні, мають режим швидкого кип’ятіння (power-boil) і є гнучкими за розміром, що дозволяє використовувати посуд різних діаметрів.

GRS600AV має базовий режим конвекції (з вентилятором для циркуляції повітря, але без додаткового нагрівального елемента), що означає, що вона повинна випікати та смажити більш рівномірно і швидко, ніж стандартна духовка, а також має режими без попереднього розігріву та аерофритюрниці.

Нижня частина камери духовки знімна і придатна для миття в посудомийній машині, що полегшує очищення від розливів. Ця плита має режим парового самоочищення, але без режиму високотемпературного очищення.

Преміум-вибір

Преміум-вибір, Багатофункціональна індукційна плита з переднім керуванням GE Profile PHS930

GE Profile PHS930

Ця елегантна та потужна плита з переднім керуванням має індукційну варильну поверхню та справжню конвекцію, інтуїтивно зрозумілі цифрові елементи керування та багато корисних функцій. Але вона дорожча за майже всі наші рекомендації.

Варіанти покупки: $2,898 від The Home Depot, відкривається в новій вкладці; $2,897 від Wayfair, відкривається в новій вкладці

Приваблива GE Profile PHS930 оснащена численними функціями, а її індукційна варильна поверхня має найінтуїтивніші та найгнучкіші цифрові елементи керування, які ми тестували. Вона доступна в одному варіанті оздоблення.

Варильна поверхня має п’ять конфорок, включаючи велику потужну 11-дюймову (28 см) конфорку, дві середні конфорки, які можна об’єднати для використання з грилем, і конфорку для підігріву з низькою потужністю. Вона має 19 рівнів потужності (майже вдвічі більше, ніж у більшості інших протестованих нами індукційних варильних поверхонь).

PHS930 має духовку зі справжньою конвекцією (з додатковим нагрівальним елементом біля вентилятора), що забезпечує швидше та рівномірніше випікання та смаження. Духовка також має режими без попереднього розігріву та аерофритюрниці.

Ця плита має режими як високотемпературного, так і парового очищення. Це “розумна” плита.

Найкраще для…

Найкраще для…, Найкраще для випікання Frigidaire Gallery GCFE3060

Frigidaire Gallery GCFE3060

Ця елегантна електрична плита з переднім керуванням має духовку зі справжньою конвекцією та розширеними функціями, а також з’єднання для конфорок для використання з двостороннім грилем. Але її найбільша конфорка варильної поверхні дещо менша.

Варіанти покупки: $1,400 від Best Buy, відкривається в новій вкладці; $1,399 від The Home Depot, відкривається в новій вкладці

Найкраще для…, Та сама плита, індукційна варильна поверхня Frigidaire Gallery GCFI3060

Frigidaire Gallery GCFI3060

Ця елегантна індукційна плита з переднім керуванням має духовку зі справжньою конвекцією та розширеними функціями, а також з’єднання для конфорок для використання з двостороннім грилем.

Варіанти покупки: АКЦІЯ, початкова ціна $1500, ціна зі знижкою $1200 від The Home Depot, відкривається в новій вкладці

Ціна відображається в кошику

$1,614 від Walmart, відкривається в новій вкладці

Якщо ви багато часу проводите за випіканням, смаженням та тушкуванням, Frigidaire Gallery GCFE3060BF є доступним варіантом з розширеними функціями. Вона також чудово виглядає і доступна у двох варіантах оздоблення.

GCFE3060BF має духовку зі справжньою конвекцією з додатковим нагрівальним елементом біля вентилятора, що забезпечує швидше та рівномірніше випікання та смаження. Вона має режими без попереднього розігріву та аерофритюрниці, а також налаштування для парового випікання та смаження, і повільного приготування.

Ця модель також постачається з датчиком температури, який дозволяє контролювати внутрішню температуру продуктів під час приготування та вимикати духовку після досягнення цільової температури. Вона має режими парового та високотемпературного самоочищення.

П’ятиконфоркова радіантно-електрична варильна поверхня підтримує двосторонній гриль, а склокерамічна поверхня розташована від краю до краю для більш обтічного вигляду. Її найбільша, найпотужніша конфорка трохи менша за діаметром, ніж у нашої головної рекомендації, але вона трохи потужніша і підходить для всіх, крім надзвичайно широких каструль і сковорідок.

Найкраще для…

Найкраще для…, Найкраща справжня плита slide-in Bosch 800 Series HEI8056U

Bosch 800 Series HEI8056U

Ця справжня плита slide-in має більш міцну фурнітуру та елегантніший дизайн, ніж решта наших рекомендацій. Вона має надійну варильну поверхню та справжню конвекцію, але мало додаткових функцій.

Варіанти покупки: $2,699 від Best Buy, відкривається в новій вкладці; $2,699 від The Home Depot, відкривається в новій вкладці

Найкраще для…, Та сама плита, індукційна варильна поверхня Bosch 800 Series HII8057U

Bosch 800 Series HII8057U

Ця справжня індукційна плита slide-in має більш міцну фурнітуру та елегантніший дизайн, ніж плита з переднім керуванням.

Варіанти покупки: $4,249 від Best Buy, відкривається в новій вкладці; $4,249 від The Home Depot, відкривається в новій вкладці

Радіантно-електрична плита Bosch 800 Series HEI8056U — це елегантна справжня плита slide-in, яка щільно прилягає до стіни та шаф. Її склокерамічна варильна поверхня трохи накладається на стільниці, що виглядає акуратніше та запобігає потраплянню крихт і розливів у щілини. Її більш міцні матеріали та фурнітура надають їй розкішного вигляду. Вона доступна в одному варіанті оздоблення.

Функції цієї плити не такі розширені, як у інших рекомендованих нами плит, враховуючи її ціну (але це може не мати значення). Ця модель має п’ятиконфоркову варильну поверхню, включаючи конфорку з низькою потужністю для підігріву. Її найбільша, найпотужніша конфорка трохи менша за діаметром, ніж у нашої головної рекомендації, хоча її має вистачити для всіх, крім надзвичайно широких каструль і сковорідок.

Духовка серії 800 HEI8056U має найменшу місткість (125 літрів) серед усіх наших рекомендацій, хоча її має вистачити для більшості страв. Вона має режим високотемпературного самоочищення. Це не “розумна” плита.

Найкраще для…

Найкраще для…, Найкраща плита з переднім керуванням і подвійною духовкою GE Profile PS960YPFS

GE Profile PS960YPFS

Ця плита з подвійною духовкою має одну з найбільших нижніх духовок, які ми бачили в цій категорії, та надзвичайно потужну, гнучку варильну поверхню. Але в ній немає висувної шухляди для зберігання, і вам доведеться нахилятися, щоб дістатися до нижньої духовки.

Варіанти покупки: $2,600 від Best Buy, відкривається в новій вкладці; $2,599 від The Home Depot, відкривається в новій вкладці

Радіантно-електрична плита GE Profile PS960YPFS — це плита з переднім керуванням і подвійною духовкою, яка має вражаючу п’ятиконфоркову варильну поверхню та більшу нижню духовку. Вона добре розроблена і доступна в одному варіанті оздоблення.

Ця модель має найпотужнішу конфорку (3600 Вт) серед усіх розглянутих нами радіантно-електричних плит, яка повинна швидше закип’ятити воду та розігріти сковорідки до температури для смаження, ніж наші інші рекомендації. Найбільша конфорка є гнучкою, підтримуючи три розміри посуду замість двох. Ви також можете об’єднати дві конфорки середнього розміру для використання з грилем.

Її нижня конвекційна духовка об’ємом 4.4 кубічних фута (приблизно 125 літрів) більша, ніж у більшості моделей з подвійною духовкою (в ній має поміститися індичка вагою 10.4 кг). Її менша, стандартна верхня духовка має одну решітку. Однак з таким дизайном ви втрачаєте нижню шухляду для зберігання — і вам доведеться нахилятися, щоб дістатися до нижньої духовки.

PS960YPFS є “розумною” і може синхронізуватися з витяжкою GE Appliances, щоб увімкнути освітлення та вентилятор, коли ви починаєте готувати.

Дослідження

Наші рекомендації одним поглядом

	GE GRS600AV	GE Profile PHS930	Frigidaire Gallery GCFE3060BF	Bosch 800 Series HEI8056U	GE Profile PS960YPFS
Тип варильної поверхні	радіантно-електрична склокераміка	індукційна склокераміка	радіантно-електрична склокераміка	радіантно-електрична склокераміка	радіантно-електрична склокераміка
Кількість конфорок	п’ять	п’ять	п’ять	п’ять	п’ять
Найбільша конфорка	12 дюймів (30.5 см); 3100 Вт	11 дюймів (28 см); 3700 Вт	9 дюймів (23 см); 3200 Вт	9.5 дюймів (24 см); 3200 Вт	12 дюймів (30.5 см); 3600 Вт
Тип духовки	базова конвекція	справжня конвекція	справжня конвекція	справжня конвекція	справжня конвекція
Місткість духовки (у кубічних футах)	5.3 (приблизно 150 л)	5.3 (приблизно 150 л)	6.2 (приблизно 175 л)	4.6 (приблизно 130 л)	6.6 (приблизно 187 л) (4.4 нижня; 2.2 верхня)
Режим самоочищення	паровий	паровий, високотемпературний	паровий, високотемпературний	високотемпературний	паровий
“Розумний” пристрій	так	так	ні	ні	так
Сертифікація Energy Star	так	ні	ні	ні	ні
Кількість варіантів оздоблення	чотири	один	два	один	один
Індукційна версія	ні	н/д	так (Frigidaire Gallery GCFI3060BF)	так (Bosch 800 Series HII8057U)	ні

Чому нам можна довіряти

Я займаюся оглядом великої кухонної техніки для Wirecutter і маю майже 20-річний досвід написання про їжу та кулінарію. Я писав посібники з індукційних варильних поверхонь та портативних індукційних плит, а також надаю поради щодо найкращого використання великої кухонної техніки (включаючи очищення духовки).

Ми оцінюємо електричні плити з 2018 року. Для цього посібника ми зробили наступне:

• Ми поспілкувалися з різними експертами, включаючи техніків з ремонту, власників та співробітників магазинів побутової техніки, шеф-кухарів, домашніх кухарів, інженерів з побутової техніки та дизайнерів кухонь.
• Щоб отримати уявлення про якість наших рекомендацій, ми відвідали виставки побутової техніки та десятки великих магазинів і салонів побутової техніки.
• Ми оцінили сотні відгуків власників та коментарів читачів, щоб виявити проблеми з надійністю або типові недоліки в реальних умовах експлуатації.
• Ми протестували індукційні варильні поверхні в нашій тестовій кухні в Лонг-Айленд-Сіті, Нью-Йорк, щоб отримати уявлення про їхню продуктивність та простоту використання.

Як і всі журналісти Wirecutter, я оглядаю та тестую продукти з повною редакційною незалежністю. Мені ніколи не повідомляють про будь-які комерційні наслідки моїх редакційних рекомендацій. Читайте більше про наші редакційні стандарти.

Для кого це

Цей посібник зосереджений на 30-дюймових (76 см) електричних плитах slide-in з радіантно-електричними або індукційними варильними поверхнями. Ці плити мають передні елементи керування та відсутність задньої панелі, і для їх підключення потрібна електрична розетка на 240 В.

Ця категорія включає два чітко різні стилі: плити з переднім керуванням та справжні плити slide-in.

Більшість плит slide-in (і більшість наших рекомендацій) — це плити з переднім керуванням, які дешевші за справжні плити slide-in. Плити з переднім керуванням мають оброблені боки і не потребують встановлення між шафами (хоча більшість саме так їх встановлює).

Дедалі частіше плити з переднім керуванням коштують лише на кілька сотень доларів дорожче, ніж схожі окремо стоячі плити, тому їх варто розглянути, якщо ви хочете більш акуратний вигляд вашої кухні. (Хоча деякі люди віддають перевагу ручкам керування в задній частині плити, що можливо лише на окремо стоячих плитах.)

Якщо ви оновлюєте окремо стоячу плиту, плита з переднім керуванням буде легше встановлюватися в існуючий простір без будь-яких модифікацій. (Як і з будь-якою побутовою технікою, точні розміри кожної плити відрізняються — обов’язково прочитайте специфікації, зазначені в посібнику.)

Якщо ви робите ремонт кухні з урахуванням справжньої плити slide-in, ідеально вибрати бажану модель і перевірити точні розміри та специфікації перед тим, як ваш підрядник або дизайнер почне будувати кухонні шафи.

Ціни на плити, розглянуті в цьому посібнику, коливаються від 800 доларів (часто за акційною ціною) до трохи понад 4000 доларів. Будь-яка ціна вище цієї вважатиметься плитою високого класу, яка, як правило, має ще більш міцну конструкцію та компоненти, такі як високоякісні металеві покриття, більші ручки керування або висувні решітки в духовці.

Якщо ви розглядаєте всі свої варіанти, у нас також є посібники з індукційних варильних поверхонь, газових плит slide-in, електричних окремо стоячих плит, газових окремо стоячих плит, плит високого класу, настінних духовок та портативних індукційних плит.

Як ми обирали

Після років досліджень (і приготування їжі) ми визначили, що ці функції є найважливішими при виборі нової електричної плити:

Варильна поверхня

• Міцна, добре розроблена варильна поверхня: Склокераміка, яка використовується на всіх, крім найдоступніших варильних поверхонь, є більш привабливою, ніж відкриті спіральні нагрівальні елементи (які рідко зустрічаються на плитах з переднім керуванням та справжніх плитах slide-in). Вона нагрівається більш рівномірно і, згідно з дослідженнями вчених, що вивчають якість повітря в приміщенні в Стенфордському університеті, виділяє менше летких органічних сполук у повітря під час приготування. Хоча вона може подряпатися або відколотися, якщо, наприклад, протягнути по ній важку каструлю, серйозні тріщини трапляються рідко (більшість власників із серйозними тріщинами повідомили, що причиною було падіння пляшки оливкової олії, що зберігалася над плитою). Радіантно-електричні варильні поверхні нагріваються за допомогою гарячої спіралі, яка часто прихована під цією гладкою склокерамічною поверхнею. Індукційні елементи працюють за допомогою електромагнітної індукції, яка генерує тепло безпосередньо в посуді, а не на варильній поверхні. Радіантні версії можуть бути складнішими в очищенні, якщо не витирати розливи одразу після приготування, оскільки їжа нагрівається на поверхні і її стає важко видалити — це не проблема з індукційною варильною поверхнею.
• Конфорки різних розмірів: Кожна плита повинна мати велику потужну конфорку, в ідеалі діаметром щонайменше 8 дюймів (20.3 см). Багато з них ще більші, що рекомендується, якщо ви часто використовуєте посуд з діаметром дна 10 або 12 дюймів (25.4 або 30.5 см). Для радіантно-електричних варильних поверхонь ми також шукаємо конфорку середнього розміру з низькою потужністю для повільного приготування (зазвичай 1200 Вт), яка добре підходить для утримання великої каструлі при середній або низькій температурі. Плити з радіантно-електричним нагрівом середнього та вищого класу часто мають п’яту конфорку низької потужності для таких завдань, як розплавлення вершкового масла або підтримка готової страви теплою. Індукційні конфорки автоматично підлаштовуються під менші каструлі та можуть легко підтримувати низькі температури, тому п’ята конфорка для підігріву менш важлива.
• Режим “Power-boil” або потужна велика конфорка: Ці плити зазвичай мають велику конфорку з максимальним режимом потужності щонайменше 3000 Вт, до якої іноді можна отримати доступ через режим прискорення або “power-boil”. Більша потужність означає менше часу очікування, поки закипить вода для пасти або розігріється сковорідка для смаження.
• Гнучкі зони та з’єднувачі: Щонайменше одна велика конфорка на висококласній радіантно-електричній плиті повинна дозволяти вибирати між двома або трьома ширинами конфорки, щоб ви могли підібрати відповідний посуд. Це ефективніше, і ви не будете зайво нагрівати кухню. (Конфорки на індукційній варильній поверхні автоматично підлаштовуються під посуд.) Деякі варильні поверхні також мають з’єднувач: дві конфорки середнього розміру, які можна об’єднати для використання з великою сковородою або двостороннім грилем.
• Надійні ручки керування та інтуїтивно зрозумілі елементи керування: Ручки повинні відчуватися міцними та надійними, легко обертатися. Індукційні варильні поверхні часто мають цифрові сенсорні панелі на поверхні варильної панелі для керування, а не ручки (хоча ми знайшли два винятки в цій категорії). Ці елементи керування в ідеалі повинні бути інтуїтивно зрозумілими та легкими для використання будь-ким.

Духовка

Дверцята міцно виготовленої плити повинні плавно відкриватися та закриватися. Rachel Wharton/NYT Wirecutter

Більшість духовок постачаються з двома базовими решітками. Rachel Wharton/NYT Wirecutter

Інформація підготовлена на основі матеріалів: www.nytimes.com