Сіль у випічці: маленький інгредієнт, який вирішує долю хліба, тістечка і шоколадного торта
Смак — це складне відчуття, і наші смакові рецептори можуть…
Статті
Кулінарні статті/поради від «Шеф-повара»
У цьому розділі сайту «Шеф-повар» постарається дати необхідні поради та підказки про процес приготування їжі, вибір продуктів харчування, сервірування столу тощо. Поради та кулінарні лайфхаки в приготуванні смачної їжі та вишуканих страв. Заготовки та консервація на зиму. Що ми знаємо про корисне харчування та здорову їжу?
Читати даліСіль у випічці: маленький інгредієнт, який вирішує долю хліба, тістечка і шоколадного торта
Капустяні оладки в духовці: зазвичай готую подвійну порцію, інакше не вистачає
Дуже смачні оладки з капусти. Ніжні всередині, з хрусткою скоринкою…
Мистецтво смаження риби: прості поради, які допоможуть вам завжди отримувати соковиту і смачну страву
Ви, напевно, погодитеся, що смажена риба — це одна з…
Розсипчастий довгозернистий, ніжний круглий, корисний бурий і дикий: повний гід із приготування рису
Як варити рис, щоб він вийшов розсипчастим? Фактично це запитання:…
П’ять простих просочувань для бісквіта, які зроблять ваш торт або пиріг ніжним і неймовірно смачним
Багато господинь, які тільки починають "набивати руку" з домашньою випічкою,…
Більше не викидаю жорсткі частини від капусти: розповідаю, що я підгледіла у кухарів
Дуже часто після приготування страв з капусти, залишаються тверді частини.…
Секрети приготування курки: прості поради, які врятують обід від пересушеного й несмачного м’яса
Якщо в холодильнику є куряча тушка або окремі її частини,…
Секрети горохового супу: як замочувати, варити й зробити його густим та неймовірно смачним
Гороховий суп — не надто швидка історія, оскільки горох потрібно…
Чому не варто лити оливкову олію у воду для пасти і що робити натомість
Оливкову олію при варінні пасти у воду додавати, звичайно, можна.…
Якщо набридли класичні рецепти: лечо з чорносливом – несподіваний хіт вашої комори
Класичне лечо з перцю, томатів та цибулі – смачно, але…