Для чого змішують рослинну олію і вершкове масло під час смаження?
Про те, що вершкове масло може поліпшити смак та аромат…
Категорія Статті
Кулінарні статті/поради від «Шеф-повара»
У цьому розділі сайту «Шеф-повар» постарається дати необхідні поради та підказки про процес приготування їжі, вибір продуктів харчування, сервірування столу тощо. Поради та кулінарні лайфхаки в приготуванні смачної їжі та вишуканих страв. Заготовки та консервація на зиму. Що ми знаємо про корисне харчування та здорову їжу?
Читати даліДля чого змішують рослинну олію і вершкове масло під час смаження?
Хрусткий і ароматний: як смачно замаринувати часник на зиму
Який часник маринувати — молодий чи старий? Для маринування підходить…
Перегріти чи заморозити? Шість важливих помилок при роботі з дріжджовим тістом
Дріжджове тісто — найпопулярніше та універсальне. З нього можна робити…
Навіщо я змащую тертку олією перед використанням
Виявляється, мало хто знає, навіщо змащують тертку олією. Я розповім,…
Як вибрати смачний кавун? Які методи працюють, а які — ні?
Хоча зараз купити кавун можна в будь-яку пору року, їхній…
Робиться 3 дні, а з’їдається за 5 хвилин: як засолити сало гарячим способом
Перевірений спосіб засолювання сала — рецепт, який я вважаю чудовим.…
Оригінальний спосіб зберегти трави з городу в оливковій олії
Останній місяць літа! Багато хто проводить серпень на дачі, вирощує…
Закуска з печеного перцю, яку я готую весь сезон
Одна з моїх улюблених закусок з перцю. Готую дуже часто.…
Чи потрібно мити яйця після купівлі
Купуючи курячі яйця в магазині або на ринку ми часто…
Чотири способи заморозити баклажани, щоб вони залишалися смачними і не розвалювалися після розморожування
Заготувати баклажани на зиму можна не лише у вигляді консервованого…