Пиріжки без клопоту: з’єднуємо прості інгредієнти і відразу ліпимо
Можна приготувати з цього тіста коржики і подавати замість хліба.…
Категорія Статті
Кулінарні статті/поради від «Шеф-повара»
У цьому розділі сайту «Шеф-повар» постарається дати необхідні поради та підказки про процес приготування їжі, вибір продуктів харчування, сервірування столу тощо. Поради та кулінарні лайфхаки в приготуванні смачної їжі та вишуканих страв. Заготовки та консервація на зиму. Що ми знаємо про корисне харчування та здорову їжу?
Читати даліПиріжки без клопоту: з’єднуємо прості інгредієнти і відразу ліпимо
Чому не збиваються вершки і що з цим робити
Мені інколи здається, що без збитих вершків світова кондитерська справа…
Прості способи очистити волоські горіхи від шкаралупи, зберігши ядро цілим
Очищені волоські горіхи купують багато хто, незважаючи на те, що…
Тушкована капуста Оксамитна: маленький секрет, який я давно використовую
Думала, що всі знають цей рецепт, але ні! Інгредієнти: Капуста…
Сироп глюкози або кукурудзяний сироп: навіщо він потрібен кондитеру, чим замінити та як використовувати
Сироп глюкози для багатьох кондитерів це не просто підсолоджувач, а…
Жучки в крупі більше не проблема: 5 перевірених порад для чистих банок і спокійної кухні
Іноді несподівані «гості» можуть сильно зашкодити вашим запасам їжі, та…
Що робити, якщо пересипали перцю: п’ять простих кулінарних хитрощів, які врятують вашу вечерю
Не весь перець однаковий за гостротою. Іноді навіть спробувавши його…
Рецепт дуже смачних хрустких чебуреків
Цей рецепт просто ідеальний. Завжди соковита начинка і хрустке тісто…
Чому яблука темніють на зрізі? — винне не залізо
Багато хто вважає, що це відбувається через те, що кисень…
Які помилки перетворюють картопляне пюре на несмачний клейстер і як отримати ідеальну кремову текстуру
Ми любимо картопляне пюре, коли воно ніжне, повітряне, має насичений…