Як вибрати смачний болгарський перець для салатів: очевидна ознака
Вирушаючи на ринок або продуктовий магазин, не потрібно відразу вибирати…
Категорія Статті
Кулінарні статті/поради від «Шеф-повара»
У цьому розділі сайту «Шеф-повар» постарається дати необхідні поради та підказки про процес приготування їжі, вибір продуктів харчування, сервірування столу тощо. Поради та кулінарні лайфхаки в приготуванні смачної їжі та вишуканих страв. Заготовки та консервація на зиму. Що ми знаємо про корисне харчування та здорову їжу?
Читати даліЯк вибрати смачний болгарський перець для салатів: очевидна ознака
Таблиця температур готовності м’яса та птиці
Багато людей задаються питанням, яка повинна бути температура на щупі…
Хитрощі досвідчених господинь, щоб квашена капуста зберігалася якомога довше
Навіть при зберіганні в холодильнику квашена капуста може зіпсуватися. Причин,…
Це не яйце: як уберегти фрикадельки від розвалювання під час приготування
При приготуванні фрикадельок або котлет доводиться стикатися з неприємністю, коли…
Ви, напевно, робите це неправильно: як потрібно зберігати кавун, щоб він не зіпсувався
Під кінець літа особливо тішать стиглі кавуни. Але з'їсти таку…
Щоб кріп, петрушка не зав’яли: зберігаю “неправильно” — і зелень свіжа
Це я давно зрозуміла — досвід, син помилок важких, підказав:…
Рецепт окрошки з сьомгою — літня смакота з родзинкою
Окрошка з червоною рибою — прохолодна розкіш літа на тарілці…
Навчили смажити деруни з кабачками: таких ніжних і повітряних я ще не смажила: вік живи, вік деруни вчись готувати
Ділюся із задоволенням рецептом — два методи (відрізняються подрібненням картоплі),…
Де зберігати печиво на кухні, щоб воно залишалося м’яким та ніжним
Більшість з нас купує продукти з запасом. Тому їх так…
Як відрізнити справжній хліб від “підробки” з консервантами
Термін придатності натурального хліба не повинен перевищувати трьох діб, заявили…