Як вибрати стиглу та солодку хурму: основні правила
Китайський персик, зимова вишня, серцева яблуня, помаранчеве сонце — як…
Статті
Кулінарні статті/поради від «Шеф-повара»
У цьому розділі сайту «Шеф-повар» постарається дати необхідні поради та підказки про процес приготування їжі, вибір продуктів харчування, сервірування столу тощо. Поради та кулінарні лайфхаки в приготуванні смачної їжі та вишуканих страв. Заготовки та консервація на зиму. Що ми знаємо про корисне харчування та здорову їжу?
Читати даліЯк вибрати стиглу та солодку хурму: основні правила
Більше, ніж просто кава з молоком: повний путівник по відмінностях між капучино та лате
Капучино і лате — це не просто кава з молоком.…
Ви зберігаєте ці овочі та фрукти в холодильнику? Даремно! Вони втрачають смак та текстуру
Але не всі знають: холод може перетворити свіжі овочі та…
Від прозорого до каламутного: овочі, які ніколи не кладіть у бульйон
Бульйон — проста страва і основа для будь-якого супу. Однак…
Що потрібно додати у воду, щоб змити з магазинних овочів та фруктів всю хімію
Всім відомо, що магазинні фрукти і овочі важко назвати ідеально…
Картопля з хрусткою скоринкою без фритюру: простий трюк із борошном, який роблять шефи
Не виходить хрустка скоринка? Смажите, стараєтеся, а в результаті все…
Курка, нашприцьована розсолом — ароматна і соковита: швидше за все, готуватимете так само
Є мільйон способів приготувати курку в духовці, і кожен автор…
Що зробити, щоб ліниві вареники не розвалювалися під час варіння і добре тримали форму
Ліниві вареники мають явну перевагу перед класичним варіантом страви. Йдеться…
Незвичайні способи застосування м’яти, які варто спробувати
М'ята — продукт, який в кулінарії застосовується широко. Його додають…
Кулінарні лайфхаки, які дозволять заощадити час і нікуди не запізнитися
Процес приготування смачного обіду може затягуватися на кілька годин, які…