Сухе варення: трохи історії, трохи магії і повна банка насолоди
Сухе варення — це не щось загадкове з бабусиної книги…
Категорія Статті
Кулінарні статті/поради від «Шеф-повара»
У цьому розділі сайту «Шеф-повар» постарається дати необхідні поради та підказки про процес приготування їжі, вибір продуктів харчування, сервірування столу тощо. Поради та кулінарні лайфхаки в приготуванні смачної їжі та вишуканих страв. Заготовки та консервація на зиму. Що ми знаємо про корисне харчування та здорову їжу?
Читати даліСухе варення: трохи історії, трохи магії і повна банка насолоди
Гречка корисна не для всіх: вся правда про популярну крупу
Гречка вважається однією з найкорисніших для здоров'я круп. Недарма її…
Харчова сода та розпушувач тіста: у чому різниця, чи взаємозамінні вони у випічці і як зрозуміти, що вибрати?
Багато хто вважає, що харчова сода і розпушувач — взаємозамінні…
Як незвично і швидко замаринувати помідори на зиму
Шеф-кухарі поділилися як просто і швидко замаринувати зелені помідори за…
Небезпечно: не всі заготівлі на зиму під час консервування треба перевертати й укутувати
Перевертання й укутування банок із консерваціями стало справжньою традицією, інформує…
Абрикосові хмари — чудовий десерт, який є в кулінарній книзі кожної француженки
Десерт "Абрикосові хмари" готується дуже просто, з найдоступніших продуктів. Виходить…
У чому користь авокадо, навіщо його заморожувати і як це правильно робити
Ви все ще не заморожуєте авокадо? Пора це виправити. Ми…
Як сушити м’яту в домашніх умовах, навіщо це робити і як використовувати
Більшість людей сушать м'яту неправильно — і втрачають її користь.…
Обожнюєте соковиту курочку з хрусткою скоринкою, тоді уникайте цих голових помилок під час приготування
Завжди хочеться посмажити на сковороді соковиту курку з хрусткою скоринкою…
Навчіться готувати зелену сіль із цибулею, звичайну сіль більше не будете використовувати
Така сіль стане чудовим доповненням салатів, гарячих страв та гарнірів,…