Кулінарний портал
Усім знайомі прикрі невдачі під час смаження кабачків, коли скибочки перетворюються на безформну масу. Це відбувається через високий вміст води в овочі, яка під час нагрівання активно випаровується, руйнуючи структуру м’якоті. Розуміння цього є ключем до вибору правильного методу приготування,…
Хрусткі мариновані та солоні огірочки — гордість господині і є одна хитрість, яку використовували наші бабусі, інформує Ukr.Media. У виборі спецій для закрутки огірків господині зазвичай дотримуються класичного набору: парасольки кропу, зубчики часнику, листя смородини і вишні. Але є один…
Продукти не будуть пригорати, якщо зробити сковороду антипригарною. Зі звичайного чавунного посуду можна створити девайс, який спростить приготування їжі. Як засіб для утворення необхідної плівки використовується рослинна олія, інформує Ukr.Media. Що потрібно для створення антипригарного шару на сковороді Нові сковорідки…
Кожна господиня мріє про те, щоб риба танула на губах, чи то хек, чи то минтай, чи то путасу. Існує три прості хитрощі, які варто взяти на замітку, інформує Ukr.Media. Насамперед, для соковитості риби слід використовувати маринад. Не обов’язково вигадувати…
Цибуля — один із найпоширеніших інгредієнтів у нашій кухні. Її додають у гарніри, супи, соуси, м’ясні страви. За вмістом корисних речовин вона справді унікальна: містить вітаміни групи В, аскорбінову кислоту (вітамін С), каротиноїди, а також мікроелементи — кобальт, кремній, цинк,…
Господині, яка перестаралася з сіллю, не варто впадати у відчай і викидати, здавалося б, зіпсовану їжу. Існує кілька простих та ефективних способів реанімації страви, інформує Ukr.Media. Додати води У пересолений соус та підливу можна додати трохи чистої води. Робити це…
Багато любителів кави з молоком роблять це неправильно. Насолоджуйтесь правильно приготовленою, не рідкою, виключно вершковою кавою! У поспіху, особливо вранці, ви можете просто налити холодне молоко/вершки прямо з холодильника в щойно зварену каву. А тоді виявити, що смак готового напою…
М’ясо — улюблений продукт майже у кожної людини. А чоловіки, взагалі, не можуть прожити без нього і дня. До речі, з м’яса готуються майже всі основні страви з раціону людини. Це і котлети, і перші страви, печеня, відбивні і т.…
Хочу поділитися з вами дуже смачним і швидким рецептом моркви по-корейськи. Коли я вперше готував, навіть не думав, що буде настільки смачно, інформує Ukr.Media. Підкреслення швидкості — це важливо для сучасної людини! Дійсно, активний час приготування (натерти, нарізати, змішати) займає…
Продукти, що зберігаються в наших холодильниках, далеко не завжди є корисними і безпечними. Але про вміст шкідливих хімічних речовин в деяких звичних продуктах, які є в кожному будинку, ми навіть не здогадуємося, інформує Ukr.Media. Сир в пластиковій упаковці Купуючи сир…