Чому тісто для піци прилипає і як це виправити: трюк із борошном
Розкочування тіста для піци перетворюється на муку, коли воно вперто…
Статті
Кулінарні статті/поради від «Шеф-повара»
У цьому розділі сайту «Шеф-повар» постарається дати необхідні поради та підказки про процес приготування їжі, вибір продуктів харчування, сервірування столу тощо. Поради та кулінарні лайфхаки в приготуванні смачної їжі та вишуканих страв. Заготовки та консервація на зиму. Що ми знаємо про корисне харчування та здорову їжу?
Читати даліЧому тісто для піци прилипає і як це виправити: трюк із борошном
Який компонент при маринуванні м’яса та риби професійні кухарі додають в обов’язковому порядку
Досвідчені кулінари радять маринувати м'ясо та рибу, щоб надати їм…
Салат не в'яне в холодильнику: куди покласти паперовий рушник
Свіжість салату після кількох днів у холодильнику здається недосяжною мрією…
Курка соковита, а не суха: спосіб, який працює без маринаду
Але є спосіб, який не вимагає ні спецій, ні тривалого…
Які спеції додати в борщ, щоб смак став справді насиченим і домашнім
В основі хорошого борщу насичений м'ясний бульйон, якісні овочі, соковитий…
Суп смачніший у 3 рази: чому ложка цукру робить диво
Коли кухар пробує суп і додає щіпку цукру, це не…
Топ-нюансів смаження картоплі – виявляється, багато хто не знає простих правил, а дарма
Сьогодні поговоримо про, здавалося б, найпростішу і зрозумілу операцію —…
Якщо ви думали, що картопляне пюре – це просто: рецепт, який змінить вашу думку
Звичне картопляне пюре здається елементарною стравою, яка не потребує особливих…
Топ правил варіння квасолі: як варити, щоб не було здуття і було смачно
Квасоля — чудовий продукт: смачна, корисна, відмінне джерело білка. За…
Що додати в тісто для млинців замість цукру: несподіваний інгредієнт для ідеального кольору та смаку
Багато хто шукає альтернативу цукру, не підозрюючи про існування ідеального…