Перегріти чи заморозити? Шість важливих помилок при роботі з дріжджовим тістом
Дріжджове тісто — найпопулярніше та універсальне. З нього можна робити…
Статті
Кулінарні статті/поради від «Шеф-повара»
У цьому розділі сайту «Шеф-повар» постарається дати необхідні поради та підказки про процес приготування їжі, вибір продуктів харчування, сервірування столу тощо. Поради та кулінарні лайфхаки в приготуванні смачної їжі та вишуканих страв. Заготовки та консервація на зиму. Що ми знаємо про корисне харчування та здорову їжу?
Читати даліПерегріти чи заморозити? Шість важливих помилок при роботі з дріжджовим тістом
Навіщо я змащую тертку олією перед використанням
Виявляється, мало хто знає, навіщо змащують тертку олією. Я розповім,…
Як вибрати смачний кавун? Які методи працюють, а які — ні?
Хоча зараз купити кавун можна в будь-яку пору року, їхній…
Робиться 3 дні, а з’їдається за 5 хвилин: як засолити сало гарячим способом
Перевірений спосіб засолювання сала — рецепт, який я вважаю чудовим.…
Оригінальний спосіб зберегти трави з городу в оливковій олії
Останній місяць літа! Багато хто проводить серпень на дачі, вирощує…
Закуска з печеного перцю, яку я готую весь сезон
Одна з моїх улюблених закусок з перцю. Готую дуже часто.…
Чи потрібно мити яйця після купівлі
Купуючи курячі яйця в магазині або на ринку ми часто…
Чотири способи заморозити баклажани, щоб вони залишалися смачними і не розвалювалися після розморожування
Заготувати баклажани на зиму можна не лише у вигляді консервованого…
Секрети ідеальних “оксамитових” млинців: ніколи не рвуться і завжди виходять ідеально тонкими
Назву "оксамитові" — ці млинці повністю виправдовують! Ніжні, тоненькі і…
Як правильно заморозити хліб, щоб він залишався свіжим тижнями
Для збереження хліба дуже добре підходить його заморожування, інформує Ukr.Media.…