Кулінарний портал
У перекладі з латинської biscoctus означає “запечений двічі”. Річ у тім, що печиво випікають у вигляді невеликих батонів, потім нарізають батони на маленькі шматочки і знову запікають, щоб зробити печиво хрустким. Сьогодні ми розповімо, як приготувати печиво з яблуками в…
Томатний сік на зиму заготовляю тільки за цим рецептом! Від інших рецептів давно відмовилася! Додаю його в різні страви і просто так випиваємо. Дуже смачно! А який борщ з таким соком! Коли я вперше спробувала томатний сік з додаванням солодкого…
Перший і найважливіший крок — правильне промивання крупи. Вода змиває з зерен крохмальний пил, який робить рис клейким. Якщо пропустити цей етап, замість розсипчастого гарніру вийде кашоподібна маса. Промивати рис потрібно в холодній воді, акуратно перемішуючи його руками. Першу порцію…
Популярний спосіб перевірити якість вершкового масла — заморозити його, а потім відрізати. Вважається, що якщо воно кришиться, значить неякісне. Якщо ріжеться плавно — виробник не заощадив на молоці і вершках, інформує Ukr.Media. Однак фахівці не виключають, що вершкове масло може…
Тепер готую відразу штук по 10-12 — і знову нічого не залишається. Я ще нікого не зустрічала, кому б не сподобалася ця страва! Спробуйте, якщо раніше так не готували. Найсмачніша закуска! Інгредієнти: Перець болгарський 7-8 шт. Часник 6-7 зуб. Помідори…
М’яке еластичне тісто для вареників. Можна приготувати вареники з сиром, картоплею, капустою, вишнею, чорницею або будь-якою іншою начинкою. На його приготування вам знадобиться 30 хвилин — це орієнтовний час саме на замішування та базове відпочивання тіста.. Інгредієнти: Борошно вищого ґатунку…
Пиво досить рідко використовується в кулінарії через його своєрідний присмак. Однак цей напій може бути вельми корисним під час роботи з м’ясом, інформує Ukr.Media. Так, пінний напій може вельми поліпшити смак шашлику. Усе пов’язано з тим, що пиво вступає в…
Вже пару років я варю холодець, роблю яловичий. Дуже його люблю. Але іноді готую і свинячий. І не обов’язково з рулькою, тому що набагато більше колагену дають свинячі ніжки з копитцями. Саме вони роблять бульйон після охолодження надзвичайно щільним, майже…
Хоча оладки з кабачків вважаються досить простою стравою, одна часта проблема все ж є — вони розвалюються і виглядають як безформна кашка. Ця проблема виникає через надмірний вміст води в кабачках та недостатнє її видалення, а також через неправильний баланс…
Багато господинь віддають перевагу гречці, як базовому гарніру або навіть каші, інформує Ukr.Media. Річ у тім, що цей різновид крупи має відразу кілька переваг. Зокрема, варто відзначити невисоку вартість продукту, його прекрасні смакові якості, а також відносну простоту приготування. Однак…