Ви все ще варите овочі для салатів? Лайфхак, щоб не варити
Я вже кілька років овочі для салатів не варю. Тому…
Статті
Кулінарні статті/поради від «Шеф-повара»
У цьому розділі сайту «Шеф-повар» постарається дати необхідні поради та підказки про процес приготування їжі, вибір продуктів харчування, сервірування столу тощо. Поради та кулінарні лайфхаки в приготуванні смачної їжі та вишуканих страв. Заготовки та консервація на зиму. Що ми знаємо про корисне харчування та здорову їжу?
Читати даліВи все ще варите овочі для салатів? Лайфхак, щоб не варити
Жучки в крупі: через що з’являються і як з ними боротися
Кулінари, що зібралися приготувати якусь страву з використанням крупи, іноді…
Знамените яблучне печиво біскотті, що зводить Європу з розуму
У перекладі з латинської biscoctus означає "запечений двічі". Річ у…
Томатний сік на зиму: давно відмовилася від інших рецептів
Томатний сік на зиму заготовляю тільки за цим рецептом! Від…
Розсипчастий рис без рисоварки: як і навіщо промивати правильно
Перший і найважливіший крок — правильне промивання крупи. Вода змиває…
Заморозьте, щоб побачити, чи кришиться якісне вершкове масло
Популярний спосіб перевірити якість вершкового масла — заморозити його, а…
Смажений болгарський перець з часником та помідорами: готую одразу подвійну порцію
Тепер готую відразу штук по 10-12 — і знову нічого…
Універсальне тісто для вареників: підійде для будь-якої начинки
М'яке еластичне тісто для вареників. Можна приготувати вареники з сиром,…
Навіщо кулінари заливають шашлик пивом
Пиво досить рідко використовується в кулінарії через його своєрідний присмак.…
Навіщо зав’язувати в марлю свинячі ніжки під час варіння холодцю
Вже пару років я варю холодець, роблю яловичий. Дуже його…