На кухні завжди буде свіжа зелень: про цю просту хитрість шеф-кухарі розповідають тільки друзям
Ви купили пучок петрушки для супу, а через три дні…
Рубрика Статьи
Кулинарные статьи/советы от «Шеф-повара»
В данном разделе сайта «Шеф-повар» постарается дать необходимые советы и подсказки о процессе приготовления пищи, выборе продуктов питания, сервировке стола и прочее. Советы и кулинарные лайфхаки в приготовлении вкусной пищи и изысканных блюд. Заготовки и консервации на зиму. Что мы знаем о полезном питании и здоровой пище?
Читать далееНа кухні завжди буде свіжа зелень: про цю просту хитрість шеф-кухарі розповідають тільки друзям
Хрустка капуста в маринаді-п’ятихвилинці: мій улюблений рецепт
Така капуста не потребує жодних "доопрацювань": вона ідеальна як легке…
«Висока ціна не гарантує якість»: Як перевірити кисломолочний сир на якість
Гарне доповнення до ранкового сендвіча, смачного десерту або випічки —…
Як не переплутати оливкову олію з дешевою підробкою: що потрібно знати
Оливкова олія — це не просто смачне доповнення до страв,…
Коли оливкова олія не боїться сковороди: факти та поради
Одні впевнені, що її варто берегти для заправки овочів, інші…
Як приготувати солену скумбрію смачніше, ніж в магазині: від вибору риби до зберігання
Приготування домашньої посоленої скумбрії — це не просто кулінарний процес,…
Чому шеф-кухарі не витрачають час на миття печериць
Ви помічали, що у ресторанах гриби ніколи не виглядають водянистими…
Чому печериці чорніють під час смаження та як зберегти природний колір грибів
У нашому холодильнику завжди є свіжі печериці. Ситні та ароматні…
Цей кухонний трюк змусить ваші спеції пахнути в рази сильніше: нічого складного
Більшість домашніх кухарів просто висипають сухі трави з пакетика прямо…
Куряче філе варю рівно 1 хвилину, охолоджую і отримую ніжне м’ясо для нарізки та бутербродів
Сьогодні я хочу запропонувати вашій увазі вдалий рецепт на основі…