Кулінарний портал
В ідеалі плов повинен виходити розсипчастим. Але досягти такої консистенції вдається не завжди. Іноді страва перетворюється на не дуже апетитну кашу. А пов’язана ця помилка з неправильним способом нарізання одного з компонентів — моркви. Крім моркви, звичайно ж, є ще…
Якщо ви знаходитесь у пошуку оригінальної та неймовірно смачної закуски, яка чудово доповнить м’ясні страви, обов’язково зверніть увагу на цей рецепт закуски з помідорів, інформує Ukr.Media. Для приготування знадобиться: помідори — 7 ш; кріп — 1 пучок; часник — 4…
Приготовані відповідно до технології заготівлі можуть зберігатися за належних умов кілька років. Якщо порушити технологію, то закрутки не тільки простоять мало, але і смак буде не дуже. Є 5 помилок, які молоді господині допускають найчастіше. Погано вимиті овочі Овочі промивають…
Класичний соус ткемалі спочатку готували з червоної аличі. З часом з’явилося кілька версій ткемалі, основою для яких стали інші плоди та ягоди. У наш час соус готують з червоної смородини, аґрусу або сливи. З останньої він виходить максимально схожим на…
Приготувати по-справжньому якісну печінку можуть не всі, оскільки субпродукт у більшості випадків виходить сухим. Саме сухість — це основна проблема, з якою стикаються при приготуванні печінки. Окрім сухості, печінка може стати жорсткою, мати гіркуватий присмак або неприємний “залізний” аромат, якщо…
Здавалося б, що тут складного — посмажити рибу. Однак є кілька дуже поширених помилок, через які готова страва виходить не такою смачною і корисною, як могла б бути. Також слід пам’ятати, що правильно приготована риба не лише смакує краще, але…
Вибираючи більшість продуктів в магазині ми в першу чергу оцінюємо їх зовнішній вигляд. Продукти повинні виглядати природно і привабливо, щоб за їх якістю відразу ж не виникало підозр. Це повною мірою стосується м’яса. Іноді на його поверхні можна помітити білі…
Якщо хочете, щоб пиріжки вийшли легкими, повітряними не тільки в день випічки, але і на наступний день, покладіть цей рецепт у свою скарбничку. Особливість цього тіста в тому, що кислота з кефіру вступає в реакцію з содою, утворюючи вуглекислий газ,…
Більша частина населення звикла чаєм називати не лише зелений і чорний, але й різні трав’яні напої. Насправді до різновиду чаю належить тільки чайний кущ або чайне дерево (камелія китайська — Caméllia sinénsis), яке росте на далеких схилах гір і вбирає…
Думаю, що не я одна стикалася з цією проблемою. Тож я вирішила з’ясувати для себе деякі нюанси. Ієрархія оливкових олій Перш за все, я хотіла б звернути вашу увагу на те, що слід говорити не просто “оливкова олія”, а перед…