Більше 120 000 видів рису вирощуються по всьому світу, кожен з яких може похвалитися своєю власною нюансною текстурою, смаком і розміром. Два найпопулярніших — це рис басматі і жасминовий рис. Однак не робіть помилку, змішуючи їх при приготуванні. Жасмин і…

Ідеальні котлети обов’язково повинні бути соковитими, пишними, ніжними і м’якими. На консистенцію і зовнішній вигляд цієї страви має вплив багато факторів. Головними є інгредієнти, використовувані в фарші, інформує Ukr.Media. Так, деякі продукти можуть зробити фарш сухим, і готова страва вийде…

Всім нам подобається комфорт на кухні — антипригарна пательня є незамінним інструментом: легше готувати, зручніше мити. Але чи є якась підступна загроза, прихована за неприлипанням омлету? Давайте розберемося більше в цій темі, інформує Ukr.Media. Тефлон: зручність чи небезпека? Антипригарні покриття,…

Кожна господиня любить свою сім’ю і кожен день намагається побавити домашніх чимось смачним, інформує Ukr.Media. Але коли готуєш макарони, виникає невелика проблема, яка щоразу виводить багатьох з себе. В кінці варіння макаронів обов’язково потрібно зливати воду в раковину. Зазвичай беруть…

Якщо в процесі варіння ви помітили, що рис почав відчутно злипатися, то гарнір навряд чи вийде назвати вдалим, інформує Ukr.Media. Однак можна виправити цю ситуацію прямо під час готування. Для цього достатньо знати кілька перевірених хитрощів. Черствий хліб Відомо, що…

Помідори є практично у всіх овочевих салатах. Однак багато господинь стикалися з проблемою, що салат виходив занадто рідким через сік помідорів, інформує Ukr.Media. Однак уникнути зайвої соковитості салату можна, якщо обробити томати певним способом прямо перед початком приготування. Для цього…

І шкода, бо рецепт простіше нікуди, а смак такий, що хочеться пекти їх знову і знову, інформує Ukr.Media. До речі, ці перепічки родом з Марокко — країни пряних спецій та спекотного сонця, де вони замінюють місцевим жителям хліб. А якщо…

Дуже багато господинь вважають за краще не варити сосиски, а вживати їх у їжу в сирому вигляді. Адже сосиски — це вже готовий ковбасний виріб, який не потребує термічної обробки, інформує Ukr.Media. Тоді навіщо ж витрачати час і зусилля на…

За яєчнею закріпилася репутація найпростішої страви, проте при готуванні часто можуть виникати неприємні ситуації, інформує Ukr.Media. Через банальні помилки цінний сніданок буде просто зіпсований. Найчастіше через незнання яйця липнуть до сковороди, що порушує цілісність страви. Про які помилки варто пам’ятати?…

Млинці — улюблене блюдо багатьох, але що робити, якщо у вас вдома немає яєць? Насправді є маса рецептів млинців і без яєць, інформує Ukr.Media. Вам знадобиться: 1/2 склянки молока; 2/3 склянки води; 4 столові ложки (ст. л.) вершкового масла розтопленого;…