Знімати чи не знімати піну під час варіння бульйону: міфи та правда
Бульйон — це основа багатьох страв, і кожен, хто хоча…
Статті
Кулінарні статті/поради від «Шеф-повара»
У цьому розділі сайту «Шеф-повар» постарається дати необхідні поради та підказки про процес приготування їжі, вибір продуктів харчування, сервірування столу тощо. Поради та кулінарні лайфхаки в приготуванні смачної їжі та вишуканих страв. Заготовки та консервація на зиму. Що ми знаємо про корисне харчування та здорову їжу?
Читати даліЗнімати чи не знімати піну під час варіння бульйону: міфи та правда
Огірки стануть ще більш хрусткими та смачними: лайфхак від шеф-кухарів
У літню пору в нашому раціоні обов'язково присутні свіжі овочі.…
Геніальний бабусин спосіб чистити молоду картоплю без ножа
Бабуся розповіла, як у дитинстві її мама чистила молоду картоплю.…
Пікантний та смачний салат з куркою та чорносливом
Цей простий у приготуванні, але вражаючий на смак салат стане…
Найчастіші помилки в приготуванні риби, які допускають початківці кулінари
Приготування риби — процес, при якому багато хто допускає прикрі…
Часті помилки господинь, які здатні безповоротно зіпсувати смак котлет
Котлети є найпопулярнішою м'ясною стравою, яка є відмінним доповненням до…
Помилки які роблять недосвідчені кулінари: чому гасити соду оцтом — помилка, а просіювати борошно — необхідність
Поширені кулінарні поради часто виявляються міфами, особливо у випічці. Чи…
Як покращити курячий бульйон: 3 неявні тонкощі від шеф-кухарів
Як зварити міцний бульйон і смачне м'ясо — і без…
У цьому десерті немає молока, яєць, масла, але він чудовий
Крем для десерту зробила всього з двох інгредієнтів, і ви…
Мало хто знає, що ці кухонні секрети ресторанів зроблять ваші страви в рази смачнішими
Можливо, справа не в навичках, а в маленьких хитрощах, про…