Кулінарний портал
Впевнені, що правильно смажите яйця? Більшість людей просто розбивають їх на пательню, додають сіль і чекають, поки білок застигне, інформує Ukr.Media. Але в результаті отримують жорстку масу, а не ніжну яєчню, як у ресторанах. Секрет у деталях, про які ви,…
Звичайний вінегрет перетвориться на справжню вишукану страву, від якої ваші домочадці будуть у захваті та точно попросять добавки, інформує Ukr.Media. Стало відомо про секретний рецепт смачного вінегрету. Як з’ясувалося, існує одна добавка, яка посилить смак улюбленої страви. Відомо, що вінегрет…
У кожної людини свої переваги в кількості ножів. Якщо дивитися в професійній сфері, то їх повинно бути не менше 12, заявили шеф-кухарі, інформує Ukr.Media. Для овочів, для м’яса, для риби, для зелені. Якщо господиня готує одну страву, то їй цілком…
Без супу складно уявити собі раціон будь-якої сім’ї в нашій країні. Однак у багатьох сім’ях суп їдять не тому, що він смачний, а з міркувань його корисності. І це не дивно, адже приготувати перше так, щоб вийшло по-справжньому смачно, вміє…
Приготувати смачний стейк за всіма правилами — завдання не з простих. А вже якщо потрібно блиснути вміннями перед гостями, доведеться дійсно постаратися, інформує Ukr.Media. Ми опитали знайомих шеф-кухарів і готові поділитися лайфхаками, щоб ви самі приготували смачний стейк. Солимо правильно…
Котлети навіть з якісного фаршу інколи виходять сухими й жорсткими. Досвідчені кухарі розповіли, що досягти ніжного та соковитого смаку допоможе лід, інформує Ukr.Media. Подрібніть його, щоб вийшла крихта. Для цього вам знадобиться блендер. Крижинки мають бути не більше 0,5 сантиметра…
Дотримуйтесь наступних простих правил, інформує Ukr.Media. Зберігайте продукти в сухому стані Невелика вологість — це добре для продуктів, але вогкість — це погано. Забагато вологи може сприяти цвілі або м’якості. Переконайтеся, що ви ретельно висушуєте все, перш ніж прибрати в…
Багато хто любить снідати тостами з чашкою кави. Якщо вибирати правильні інгредієнти, то підсмажений хліб із різними добавками може стати чудовим варіантом для ранкового приймання їжі. Правильний тост забезпечить організм білками, жирами і вуглеводами, додасть сили й енергії та дасть…
Ви варите борщ годинами, кладете все за рецептом, але він все одно пахне як звичайний суп, інформує Ukr.Media. Винен один інгредієнт, який здається нешкідливим. Його додають “для кольору” або “за звичкою”, але саме він перекреслює всю глибину смаку. Мова про…
У всіх людей є свої вподобання і пріоритети в харчуванні, зокрема й щодо хлібобулочних виробів. Таким чином, для кожного члена сім’ї доводиться купувати різний хліб, але його відразу багато не з’їси. Тож нерідко ці вироби просто пліснявіють або черствіють, і…