Чому шеф-кухарі не витрачають час на миття печериць
Ви помічали, що у ресторанах гриби ніколи не виглядають водянистими…
Статті
Кулінарні статті/поради від «Шеф-повара»
У цьому розділі сайту «Шеф-повар» постарається дати необхідні поради та підказки про процес приготування їжі, вибір продуктів харчування, сервірування столу тощо. Поради та кулінарні лайфхаки в приготуванні смачної їжі та вишуканих страв. Заготовки та консервація на зиму. Що ми знаємо про корисне харчування та здорову їжу?
Читати даліЧому шеф-кухарі не витрачають час на миття печериць
Чому печериці чорніють під час смаження та як зберегти природний колір грибів
У нашому холодильнику завжди є свіжі печериці. Ситні та ароматні…
Цей кухонний трюк змусить ваші спеції пахнути в рази сильніше: нічого складного
Більшість домашніх кухарів просто висипають сухі трави з пакетика прямо…
Куряче філе варю рівно 1 хвилину, охолоджую і отримую ніжне м’ясо для нарізки та бутербродів
Сьогодні я хочу запропонувати вашій увазі вдалий рецепт на основі…
Як краще смажити котлети: з відкритою кришкою чи закритою
Щоб приготувати смачні й апетитні котлети, мало просто змішати фарш…
Що робити, щоб кекси не прилипали до формочок — дієві поради
Коли готуєте кекси, щось неприємне може статися, якщо вони застрягнуть…
Як зробити так, щоб картопля в дерунах не темніла
Багато господинь думають, що деруни завжди і у всіх бувають…
Як правильно пити каву: з цукром чи без нього
Багато хто з нас починає свій ранок з чашечки ароматної…
Секрети зберігання молока, сиру та сметани у холодильнику: температура та відповідні полиці
Всі знають, що молочні продукти потрібно зберігати в холодильнику, інакше…
Як худнути смачно і без зусиль: їжте на вечерю єврейські котлети
З приходом весни багато хто шукає способи повернути форму, не…