Кулінарний портал
Гімалайська сіль — один із найпопулярніших гастрономічних трендів останніх років. Її рожевий колір, екзотичне походження та маркетингові заяви про надзвичайні оздоровчі властивості привернули увагу споживачів по всьому світу. Але що ж насправді приховується за барвистою упаковкою та гучними обіцянками, інформує…
Вибір олії для смаження млинців — важливий аспект, який впливає не тільки на смакові якості страви. В статті розглянемо види олій, що дозволять приготувати млинці, мінімізуючи ризики для здоров’я, інформує Ukr.Media. Бачачи засмажену скоринку на млинцях варто замислитися, як вони…
Важко уявити пікнік на природі без шашлику. Для цього прискіпливо обирають на ринку найкраще м’ясо, витримують його в “секретних” маринадах. Це правильно, але є ще один важливий інгредієнт, від якого залежить смак смаженого м’яса на шампурах. Це дрова, інформує Ukr.Media.…
Відповідь — вельветинг. Це особлива кулінарна техніка, яка використовується в китайській кухні для приготування м’яса та морепродуктів. Її суть — у попередньому маринуванні та легкому обсмаженні або бланшуванні продукту перед основним приготуванням. Саме це робить курку шовковистою, соковитою і неймовірно…
Якщо влітку в українців особливо популярні салати з огірків і помідорів, то королем осені та зими сміливо можна назвати вінегрет — смачно, корисно і недорого. Але чому у одних господинь вінегрет смачний, а у інших якийсь не такий? Давайте проведемо…
Далеко не кожна господиня знає про цю кулінарну хитрість. До того ж ціна їй — копійки, інформує Ukr.Media. Сьогодні ми хочемо розповісти Вам як покращити смак та аромат домашніх пельменів. Найсмачніший фарш на пельмені Пельмені можна готувати як з курячого…
Бульйон — це основа багатьох страв, і кожен, хто хоча б раз його готував, стикався з питанням: “Чи варто знімати піну з поверхні?”. Хтось робить це механічно, бо так вчили мама і бабуся, а хтось задається питанням: “А може, це…
У літню пору в нашому раціоні обов’язково присутні свіжі овочі. З особливим задоволенням у спекотну погоду ми їмо огірки. І це не дивно! Вони на 95 % складаються з води і чудово втамовують спрагу. А ще огірок вельми корисний, він…
Бабуся розповіла, як у дитинстві її мама чистила молоду картоплю. Цей спосіб не потребує ножа, економить час та зусилля, дозволяючи швидко впоратися навіть із великою кількістю картоплі. Давайте дізнаємося, у чому полягає цей дивовижний секрет наших предків, інформує Ukr.Media. 1.…
Цей простий у приготуванні, але вражаючий на смак салат стане окрасою будь-якого святкового столу або приємним доповненням до родинної вечері, інформує Ukr.Media. Інгредієнти: картопля — 4-5 шт великих куряче філе — 2 шт чорнослив горіхи сметана — 3 ст.л. майонез…