Оливкова чи соняшникова: яка олія найкраще підходить для смаження, а яка для салату
Дехто вважає, що оливкова олія корисніша за соняшникову і що…
Статті
Кулінарні статті/поради від «Шеф-повара»
У цьому розділі сайту «Шеф-повар» постарається дати необхідні поради та підказки про процес приготування їжі, вибір продуктів харчування, сервірування столу тощо. Поради та кулінарні лайфхаки в приготуванні смачної їжі та вишуканих страв. Заготовки та консервація на зиму. Що ми знаємо про корисне харчування та здорову їжу?
Читати даліОливкова чи соняшникова: яка олія найкраще підходить для смаження, а яка для салату
Чи потрібно вимочувати полуницю перед вживанням у солі, щоб позбутися паразитів?
Полуниця — одна з найулюбленіших ягід весни й літа. Соковита,…
В яких випадках оливкова олія втрачає свої корисні властивості та смак
Смачну та корисну оливкову олію потрібно правильно зберігати, щоб запобігти…
Приготувала цілу гору пісних оладків — без кефіру, молока та яєць
Вчора діти попросили приготувати оладки. Відкрила я холодильник, сподіваючись знайти…
“Секрети ідеального вінегрету”: Яким він має бути, хитрощі та особливий вінегретний соус
Вінегрет — це не просто салат, а справжня симфонія смаків,…
Чому сковорідка починає диміти під час смаження їжі
Смажені страви люблять у будь-якій родині. Але часом навіть витяжка…
Чому під час смаження олія бризкає і стріляє на всі боки
Якщо в процесі приготування їжі олія починає "стріляти", то це…
Як правильно маринувати курячу грудку перед смаженням, щоб м’ясо вийшло соковитим
Куряча грудка — недорогий і корисний продукт, у зв'язку з…
Кухонна хитрість перед смаженням цибулі, щоб овоч став золотистим і не підгорів
Правильно обсмажена цибуля відрізняється настільки яскравим смаком, що не залишає…
Для чого досвідчені господині кип’ятять сік у сковорідці
Багато людей, особливо ті, хто не має достатнього досвіду в…