Старий рецепт з маминого записника: ця оселедцева ікра – справжній скарб
Рецепт у мене вже дуже давно, навіть і не пам'ятаю,…
Категорія Статті
Кулінарні статті/поради від «Шеф-повара»
У цьому розділі сайту «Шеф-повар» постарається дати необхідні поради та підказки про процес приготування їжі, вибір продуктів харчування, сервірування столу тощо. Поради та кулінарні лайфхаки в приготуванні смачної їжі та вишуканих страв. Заготовки та консервація на зиму. Що ми знаємо про корисне харчування та здорову їжу?
Читати даліСтарий рецепт з маминого записника: ця оселедцева ікра – справжній скарб
Чому ми роками тримали хліб у поліетилені — і навіть не здогадувалися, що псуємо його самі
Здається, що в Україні так робили завжди. Навіть коли хліб…
Як зварити горох швидко, навіть старий: мої 2 методи, хитрість свекрухи та один секретний інгредієнт
Розберемося, як зварити горох швидко, який вариться довго — і…
Кунжут замість сухарів: як приготувати ароматні котлети з хрусткою скоринкою
Класичний рецепт котлет передбачає використання борошна або панірувальних сухарів для…
Тісто, яке не липне: прості лайфхаки, щоб руки й стіл залишалися чистими, а випічка — ідеальною
Тісто — річ складна й примхлива: спочатку його потрібно замісити,…
Випічка до чаю — і не важливо, яка начинка! Але з яблуками найсмачніше
Коли хочеться чогось смачненького та домашнього до чаю, а часу…
Чому часник у маринаді стає синім чи зеленим — і чи можна його їсти
Багато дачників не раз стикалися з посинілими і позеленілими до…
Навіщо потрібен алкоголь на кухні. 5 важливих прийомів
Горілку, вино та інші алкогольні напої ми рідко додаємо до…
Печінка на сковороді з цибулею та сметаною: найсмачніший рецепт
Сьогодні поділюся з вами всіма секретами приготування свинячої печінки. За…
Як зберегти яскраві кольори овочів після варіння: прості лайфхаки, про які мало хто знає
Термічна обробка нерідко позбавляє овочі апетитного і красивого зовнішнього вигляду.…