Кулінарний портал
Літо без морозива — це як кавун без насіння: ніби й є, але щось не те. Та за цим смачним задоволенням часто ховається не тільки ваніль чи полуниця, а ще й цілий список хімічних сполук, які складно вимовити з першого…
Нутриціологи розповіли, як правильно заварювати какао. Правильно заварене какао буде найбільш корисним для здоров’я. Для цього необхідно використовувати чистий порошок какао (дві столові ложки) без ароматичних добавок, цукру та інших інгредієнтів. Заварювати його потрібно гарячою водою (80°С, одна склянка), а…
Сухе варення — це не щось загадкове з бабусиної книги рецептів, а просто наші улюблені цукати, тільки по-домашньому. Уяви: ягоди або фрукти ніжно варяться в цукровому сиропі, а потім повільно висихають, стаючи схожими на чорнослив або родзинки — тільки в…
Гречка вважається однією з найкорисніших для здоров’я круп. Недарма її часто включають до складу різних дієт і раціонів харчування при лікуванні та реабілітації різних захворювань. Поживна, ароматна, вона є цінним джерелом рослинного білка. Однак нутріціологи розкрили хороші та не дуже…
Багато хто вважає, що харчова сода і розпушувач — взаємозамінні продукти. Однак їхня плутанина може зіпсувати навіть найпростіший рецепт. Різниця між ними не лише у складі, а й у принципі дії, інформує Ukr.Media. Харчова сода — це чистий гідрокарбонат натрію,…
Шеф-кухарі поділилися як просто і швидко замаринувати зелені помідори за радянським рецептом і як засолити томати з кропом без лимонної кислоти й оцту, інформує Ukr.Media. Томати в’ялені по-італійськи з орегано на зиму Інгредієнти 1 кг середніх томатів, не м’яких; сіль…
Перевертання й укутування банок із консерваціями стало справжньою традицією, інформує Ukr.Media. Більшість господинь навіть не замислюються, для чого потрібно виконувати цю дію на завершальному етапі приготування заготівель на зиму. А новина про те, що не всі банки потрібно піддавати цій…
Десерт “Абрикосові хмари” готується дуже просто, з найдоступніших продуктів. Виходить десерт просто неймовірним: ідеальне поєднання хрусткого тіста, ніжного крему та легка кислинка консервованих абрикосів нікого не залишить байдужим, інформує Ukr.Media. Інгредієнти: Крем: молоко — 300 мл; кукурудзяний крохмаль — 2…
Ви все ще не заморожуєте авокадо? Пора це виправити. Ми ділимося з вами простим лайфхаком, який докорінно змінить ваше кулінарне життя, інформує Ukr.Media. Авокадо — це плід рослини персея, який багатий на поживні речовини і має багато корисних властивостей для…
Більшість людей сушать м’яту неправильно — і втрачають її користь. А ви впевнені, що робите все правильно, інформує Ukr.Media. Старше покоління добре пам’ятає: раніше на кухні завжди висіли пучки м’яти. Її додавали до чаю, використовували за застуди, за болю в…