Піна під час варіння м’яса: знімати чи ні — остаточну відповідь дали кухарі
Під час приготування бульйонів часто утворюється піна. Це білок, що…
Категорія Статті
Кулінарні статті/поради від «Шеф-повара»
У цьому розділі сайту «Шеф-повар» постарається дати необхідні поради та підказки про процес приготування їжі, вибір продуктів харчування, сервірування столу тощо. Поради та кулінарні лайфхаки в приготуванні смачної їжі та вишуканих страв. Заготовки та консервація на зиму. Що ми знаємо про корисне харчування та здорову їжу?
Читати даліПіна під час варіння м’яса: знімати чи ні — остаточну відповідь дали кухарі
Кулінарна хитрість: деруни більше не пригорятимуть, а ковзатимуть по сковороді як по льоду
Деруни, або картопляні оладки, є улюбленою стравою багатьох сімей, поєднуючи…
Продукти, які згубно впливають на здоров’я і тривалість життя
Напевно про більшість цих продуктів ви знали давно, але чомусь…
Що робити, якщо борщ вийшов кислим: це можна легко виправити за 5 хвилин
Кислуватий смак борщу — це не рідкість. Однак, його можна…
Вся сім’я просить ці коржики на сніданок, готую їх швидко та просто
Швидкі коржі до сніданку на кефірі та майонезі. Коржики виходять…
Як вибрати хороший виноград: 6 порад щодо вибору стиглих ягід та кращих сортів
На осінь припадає сезон збирання винограду, а це означає, що…
Чому квашена капуста гірчить: кулінари перерахували основні помилки
Досвідчені господині засолюють капусту практично на автоматі, а тому не…
Скільки зберігається суп у холодильнику
Якщо ви заздалегідь плануєте своє меню на тиждень і готуєте…
За порадою бабусі котлети виходять завжди соковитими: що потрібно додати до фаршу
Соковиті котлети — мрія будь-якої господині. Щоб досягти ідеального результату,…
Серце в 50+ буде працювати, як годинник: їжте цю кашу частіше
Дбати про здоров'я необхідно завжди. А у дорослому віці —…