В основі хорошого борщу насичений м’ясний бульйон, якісні овочі, соковитий і яскравий буряк. Але буває часто, що ніби все закинули, зварили, а чогось не вистачає, якась порожнеча у страві, немає тієї самої родзинки. Можливо, справа в спеціях. Саме вони надають…

Капуста корисна для здоров’я людини у будь-якому вигляді, тим більше у свіжому. Вона містить вітаміни A, B1, B2, C, K, P. З капусти можна приготувати багато різних страв, але зі свіжої капусти – краще готувати салати. Експерт мережевого видання “БелНовости”…

Якісний фарш є чудовою основою для багатьох ситних та смачних страв, тому важливо навчитися його готувати. Пам’ятайте про те, що самостійно виготовлений фарш завжди за своїми показниками перевершуватиме магазинний. Тому варто опанувати 6 простих хитрощів, розповідає експерт у галузі кулінарії…

Сирники можна готувати з різними добавками. Це можуть бути яблука, сухофрукти та навіть шоколад. Але натомість спробуйте сирники з гарбузом. Від цього випічка тільки виграє – стане апетитнішим на вигляд, ароматнішим і смачнішим. Експерт мережевого видання “БелНовости” Юлія Архіпова –…

Часниковий суп складається з невеликої кількості інгредієнтів. І всі вони прості та доступні. Незважаючи на це, страва є справжнім шедевром кулінарії. Суп відрізняється ситністю, наваристістю та наявністю дуже яскравого смаку. Фото: © Білновини Тому немає нічого дивного в тому, що…

Багато хто вважає макарони надто простою стравою, тому рідко їх готують. Однак за допомогою смачного соусу можна зробити макарони настільки вишуканими та смачними, наче приготували їх у дорогому ресторані. Наприклад, варто звернути увагу на цей ефектний варіант соусу, вважає кухар…

Навіть класика іноді потребує сміливих експериментів. Крабовий салат, який давно став гостем святкових столів, може заграти новими фарбами, якщо додати інгредієнти, що ламають шаблони. Морква по-корейськи та сир перетворюють звичну страву на коктейль яскравих смаків, де ніжність поєднується з легкою…

Філе мінтаю – один з популярних рибних продуктів, який може часто з’являтися на столі. Процес приготування є досить простим і навряд чи може здивувати. Але, якщо хочеться отримати справді смачне, ніжне та ароматне філе, потрібно згасити мінтай на сковороді з…

Одним із улюблених рецептів радянських господинь є салат із риби зі свіжими помідорами. Завдяки незвичайному поєднанню інгредієнтів у страви виходить незвичайний та свіжий смак. Для приготування потрібно: риба (осетрина, судак чи лосось) – 200 гр; помідор – 1 шт.; огірок…

Напевно, багато хто купував адигейську сіль, оскільки це ідеальна універсальна приправа. Однак немає точної впевненості щодо якості спецій. Також часом у складі приправи можна виявити хімічні компоненти, зазначає кухар Юлія Архіпова, експерт мережевого видання “БелНовости” в галузі кулінарії. Фото: ©…