Кулінарний портал
Заморожування — один зі способів продовжити ягідний сезон. Під дією низьких температур корисні речовини зберігаються краще, ніж під час консервації. Але як заморожувати ягоду в домашніх умовах, щоб після розморожування вона залишалася красивою і смачною? Як правильно заморозити ягоду: покрокова…
Здорове і збалансоване харчування дуже важливе, але не менш важливо звертати увагу на кількість їжі, яку ми їмо. Тому що занадто рясні прийоми їжі не тільки призводять до зайвої ваги: вони викликають сонливість, набряки і втрату концентрації, а також перевантажують…
Це натуральне смачне морозиво з 2 інгредієнтів. Все швидко збиваю і закладаю в морозильну камеру. Його виходить багато, але з’їдається воно швидко, інформує Ukr.Media. Це рецепт “no-churn” морозива, тобто такого, що не потребує спеціальної морозивниці. Це важлива відмінність від традиційного…
Всього кілька хвилин і тверде вершкове масло стає м’яким, інформує Ukr.Media. У моїх рецептах зустрічається такий інгредієнт як розм’якшене вершкове масло. Воно часто використовується для випічки, приготування крему для торта тощо. Чому це важливо? Температура масла кардинально впливає на результат…
Таке трапляється — поставили тазик з улюбленим варенням на плиту, відвернулися на інші справи, а варення пригоріло і пахне паленим цукром, інформує Ukr.Media. Ягоди та фрукти, що плавають у прозорому сиропі, — мрія кожної господині. Але сидіти над тазиком, не…
Пекінська капуста давно стала незамінною для тих, хто любить легкі, свіжі салати. Особливо вона виручає влітку, коли хочеться чогось неважкого, але смачного. А якщо додати до неї трохи делікатесної риби та простих продуктів, виходить страва, яка виглядає ефектно, готується швидко,…
Брауні — десерт, який за останні роки став дуже популярним у нашій країні. Брауні часто продають у кав’ярнях та кондитерських, адже ці шоколадні тістечка ідеально поєднуються з кавою та чаєм. Сьогодні пропоную вам самостійно приготувати найсмачніші брауні за простим, але…
Багато господинь у ранковому поспіху розбивають яйця, щойно вийняті з холодильника, просто на сковороду. Це поширена звичка, але саме вона часто призводить до того, що яйця одразу прилипають до пательні, а білок готується нерівномірно — по краях твердий, а біля…
Мало хто з нас в дитинстві не їв на сніданок кашу з вершковим маслом, оскільки вважалося і вважається досі, що це дуже ситно і корисно. Більш того, сьогодні навіть у багатьох ресторанах подають хрусткі тости зі скибочкою свіжого масла, і…
Салати — одна з небагатьох страв, яку ми можемо змінювати щодня, але як зробити так, щоб смак не суперечив користі, інформує Ukr.Media. Уважно підібрані інгредієнти, прості правила обробки продуктів та кілька наукових пояснень, допоможуть вам уникати поширених помилок. Розмаїття як…