Дехто купує готові магазинні соуси до страв, але справжній гурман ніколи на це не піде: покупний продукт не зрівняється з домашнім.
Роль соусу не можна недооцінювати.
Справа в тому, що за його допомогою можна будь-яку страву довести до досконалості, зазначає експерт мережевого видання “БелНовости” з кулінарних питань кухар Юлія Архипова.
Наприклад, можна приготувати неймовірно ефектний соус, який підійде практично до будь-якої страви.
Як приготувати журавлинно-імбірний соус
Список необхідних продуктів
– невеликий шматок кореня імбиру у свіжому вигляді;
– склянка журавлини;
– половина склянки води;
– чотири ложки цукру;
– половина маленької ложки кориці.
Метод приготування
Потрібно почистити свіжий корінь імбиру та розділити його на слайси. У ємності для приготування змішуємо воду з імбиром, цукром і корицею.
Через три хвилини у нас має вийти сироп.
Далі потрібно видалити корінь імбиру та ввести ягоди. Зводимо вогонь до мінімуму і готуємо щонайменше десять хвилин під кришкою. Якщо ви хочете, то імбир можна повернути, але його варто подрібнити.
Раніше ми розповідали про те, які прянощі варто вводити до складу моркви корейською.
- Секрет ніжних та пишних сирників: ось чим потрібно замінити третину борошна
- Яка точка димлення популярних видів олій: вибираємо рослинний жир правильно