Недосвідчені кулінари дивуються: “Навіщо проколювати капусту під час квашення? Що це дасть?”, інформує Ukr.Media. Роблять це для того, щоб видалити накопичені гази під час квашення. Якщо цього не зробити, то в смаку страви з’явиться різка гірчинка. Тому, якщо мета стоїть…

Чи варто нагадувати, що хліб в нарізці — всього лише маркетинговий хід. Він не смачніший, ніж простий буханець. Він просто зручніший: його потрібно тільки вийняти з пакета. Виникає відчуття помилкової економії часу. Подумайте самі: хіба довго нарізати хліб в домашніх…

Не смажте рибу — краще запікайте її в духовці. Ні краплі зайвої олії та неприємного запаху смаженої риби по всій кухні — лише користь і максимум смаку! Інгредієнти: Риба (наприклад дорадо) — 4 шт.; Цедра лимона — 1 шт.; Приправа…

Як і будь-які продукти, сухофрукти мають свої правила і терміни зберігання. При їх дотриманні вони не втратять у якості та збережуть усі свої корисні властивості, інформує Ukr.Media. Найсерйознішими ворогами будь-яких сухофруктів є тепло і вологість. Саме тому найкраще зберігати їх…

Все, що не доїли сьогодні, можна просто розігріти в мікрохвильовій печі завтра. Так думають усі, хто харчується вдома, але є один нюанс. Деякі продукти не люблять подібного поводження — і ними можна отруїтися, якщо не знати важливих деталей, інформує Ukr.Media.…

Розкажемо, як приготувати гречану кашу всього за три хвилини, але смак каші при цьому не погіршиться, а страва не стане менш корисною, інформує Ukr.Media. Рецепт гідно оцінять любителі розсипчастої і розваристої гречки. Для приготування потрібно гречана крупа; вода; сіль; вершкове…

Жоден покупний пиріг не може зрівнятися за смаком з ароматною домашньою випічкою. Однак не кожна господиня має можливість витрачати багато часу на приготування складних пирогів і тортів. У цьому випадку на допомогу приходять прості рецепти, які можна втілити в життя…

Ікра заморська Кабачкова або баклажанна ікра — чудовий спосіб насититися без зайвих калорій. Велика кількість клітковини створює відчуття ситості, надовго заповнюючи шлунок. До того ж, завдяки великій кількості харчових волокон ікра знижує рівень шкідливого холестерину в крові, інформує Ukr.Media. А…

Розрізаний плід при кімнатній температурі довго не пролежить. Очищений гарбуз можна зберігати в холодильнику. Там він пролежить близько тижня, а якщо шматочки щільно обернути фольгою або покласти у вакуумний пакет, то час зберігання можна збільшити до двох тижнів, інформує Ukr.Media.…

Додавання крохмалю в яєчню може надати їй нової текстури та поліпшити смак. Крохмаль має зв’язувальні властивості, які допомагають створити пишну і ніжну консистенцію, інформує Ukr.Media. Щоб додати крохмаль у яєчню, вам знадобиться невелика щіпка крохмалю і ложка води. Збийте яйця…