Борщ стане ще смачнішим, якщо додати до нього не холодну сметану, а розігріту. Розповідаємо, як правильно розігрівати сметану перед додаванням до борщу. Як правильно додавати сметану в борщ Викладіть на сковороду кілька ложок жирної сметани та погрійте кілька хвилин на…
Якщо ви не хочете, щоб тоненькі млинці були начебто гумовими на смак, при їх приготуванні використовуйте мінімальну кількість яєць. Отже, це був перший секрет, тоді як другий полягає в тому, щоб використовувати не звичайне молоко, а розбавлене водою. Хазяйки, які…
Ви рідко беретесь за приготування млинців, вважаючи цю процедуру надто складною та стомлюючою? Вас дратує необхідність постійно «відміряти» та зважувати інгредієнти? Тоді зверніть увагу на спосіб під назвою “Все по одній”. Фото: © Білновини Цей підхід передбачає відмову від використання…
Розкочування тіста для піци перетворюється на муку, коли воно вперто липне до столу та качалці. Знайома картина часто викликає роздратування у домашніх кулінарів. Основна причина прилипання криється в недостатній кількості борошна, що використовується при формуванні. Тісто, особливо вологе, потребує постійного…
Досвідчені кулінари радять маринувати м’ясо та рибу, щоб надати їм додатковий смак і покращити текстуру, хоча для деяких високоякісних продуктів маринування не є обов’язковим. Маринад робить м’ясо м’якшим і ніжнішим, але результат залежить від якості продукту, інгредієнтів і способу приготування.…
Якщо йдеться про цікаві страви на основі капусти, то найчастіше використовуються броколі, кольорова та деякі інші різновиди овочів. Для білокачанної зазвичай залишають лише голубці та борщ. Проте навіть цей базовий овоч можна цікаво приготувати, вважає експерт у галузі кулінарії мережевого…
Фарш сучасні господині використовують в основному для приготування напівфабрикатів, а якщо нашвидкуруч, то макарони по-флотськи. Коли є час та бажання приготувати щось незвичайне, спробуйте чудовий рецепт. Експерт мережевого видання “БелНовости” Юлія Архіпова, кухар, пекар четвертого розряду, розповіла, як приготувати бризоль…
Класичний рецепт сирників пережив не одну попутку покращення і все одно господині повертаються саме до нього. Але є один інгредієнт, який змінить уявлення навіть про класичний рецепт. Причому можна обійтися без манки та інших хитрощів. Експерт мережевого видання “БелНовости” Юлія…
Суп – невід’ємна частина здорового раціону людини, особливо восени, коли організму потрібно більше гарячої рідкої їжі. Тільки біда: приготування супів, як правило, займає багато часу: доводиться витрачати час на засмажку і варіння бульйону. Проте експерт мережевого видання «БелНовости» кухарка Юлія…
Багато хто вирушає на шашлики з класичним набором соусів – майонезом і кетчупом. Це, звичайно, варіанти перевірені, але в них немає жодної родзинки. Експерт мережевого видання “БелНовости” в галузі кулінарії кухарка Юлія Архіпова впевнена в тому, що будь-який магазинний соус…