Кулінарний портал
Скористайтеся нашими порадами і шашлику і на всіх вистачить і нічого не залишиться зайвого! Розрахунок м’яса та овочів йде по сирому продукту. У процесі приготування м’ясо вжарюється по масі на 30-40%, овочі (якщо смажаться на багатті), на 50-60%, інформує Ukr.Media.…
Коли немає часу, а десерт потрібен, приготуйте швидкий шоколадний тортик з м’якою карамеллю, вершковим кремом та арахісом! Поєднання інгредієнтів настільки вдале, що десерт зовсім не потребує просочення. Готується просто і неймовірно швидко: повноцінний торт буде на столі меншим, ніж за…
Багато людей розуміють, що чай можна заварювати, якщо температура води +60 градусів або вища. А хіба в холодній воді приготувати чай не можна? У цій технології варто розібратися детальніше, інформує Ukr.Media. Який сенс у холодному заварюванні? Якщо поглянути на склад…
Майже всі господині знають, як правильно приготувати салат «Олів’є». Однак існує маленька хитрість, про яку деякі навіть не здогадуються, інформує Ukr.Media. Щоб зробити смак більш виразним, відразу ж після приготування салату, коли всі інгредієнти змішані, а «Олів’є» заправлений, потрібно покласти…
Полуниця — одна з найулюбленіших і найсмачніших літніх ягід. Її їдять свіжою, додають у каші та йогурти, роблять з неї десерти. Однак у полуниці (як і в малини) є один серйозний недолік — вона швидко псується. Але, як виявилося, існує…
Хто хоч раз пік кекс із родзинками — той знає це розчарування: начинка, здається, мала бути рівномірно в усьому тісті, а вийшло, що вся смакота пішла на дно. Зверху — пусто, а внизу — суцільна родзинкова «грудка». Це справді поширена…
Майже кожен із нас хоча б раз смажив оладки. Але зізнаймося чесно: скільки разів вони виходили занадто щільними, тонкими чи просоченими олією так, що й серветка не допомагала, інформує Ukr.Media. Я довго шукала ідеальну формулу. І знайшла — не в…
Каперси — це невеликі, нерозкриті зелені бутони, які збирають з кущів рослин (Capparis spinosa), що ростуть у середземноморських регіонах та інших теплих кліматах, наприклад, в Італії, Греції, Іспанії, Туреччині, але також вирощуються в інших країнах з відповідними кліматичними умовами, інформує…
Приготуйте ніжний, смачний і дуже легкий омлет абсолютно без олії. Ідеально для тих, хто дотримується дієти і рахує калорії! Розбийте 4-5 яєць, збовтайте. Влийте 1 ч.л. столового оцту і посоліть за смаком, інформує Ukr.Media. У сковороду влийте воду (приблизно півсклянки),…
Взимку саме час зайнятися кулінарними експериментами. Необов’язково освоювати якісь складні рецепти. Можна просто поліпшити рослинну олію, на якій звичні страви заграють новими смаковими фарбами, інформує Ukr.Media. Наприклад, затребуваний інгредієнт можна наситити ароматом пряних трав. Є величезний вибір сушених рослин. Наситити…