Кулінарний портал
Легкі, повітряні і збиті вершки можуть прикрасити будь-який десерт. Але не завжди вдається домогтися такої консистенції. У чому може бути проблема і як її вирішити? Якщо жирні вершки не збиваються, то це може бути з різних причин Під час роботи…
Під час купівлі бананів у магазині слід звертати увагу на їхній зовнішній вигляд і якість. Це важливо, оскільки неякісні банани можуть бути токсичними та небезпечними для здоров’я, інформує Ukr.Media. Річ у тім, що всі банани імпортуються до нас після обробки…
Корисні властивості морквяного бадилля відомі давно. У старовинних лікарнях є різні рецепти використання цієї цінної сировини. Бадилля моркви допомагає вирішити проблеми з гемороєм, використовується для лікування варикозного розширення вен та захворювань судин. Її також широко використовують у кулінарії для приготування…
Бульйон — це відвар, приготований з м’яса, риби, овочів, грибів. І найчастіше він виходить мутним. Щоб цього не сталося, потрібно дотримуватися певної технології, яка забезпечить страві необхідну насиченість і прозорість, інформує Ukr.Media. Запорука вдалого бульйону лежить ще в підготовці до…
Серед величезного розмаїття кухонного начиння — сталевого, алюмінієвого, керамічного, мідного, скляного і т. д. — багато господинь дуже часто надають перевагу “класичним” чавунним сковородам, жаровням і каструлям, вважаючи, що хоча б одна така річ неодмінно повинна бути на кухні, інформує…
Головний фрукт грудня і Нового року — мандарини. Але чи можна їх купувати заздалегідь, якнайбільше і як їх зберегти так, щоб фрукти залишалися свіжими і привабливими хоча б пару тижнів, інформує Ukr.Media. Найпростіший спосіб — покласти мандарини в холодильник. Але…
Ранок усіх людей, незалежно від країни та нації, починається зі сніданку. Ми набираємося сил із молочною кашею та яєчнею, а канадці пригощаються бутербродами із ніжним яєчним паштетом. Спробувати закуску варто кожному, інформує Ukr.Media. Інгредієнти: яйця — 3 шт., солоні огірки…
Досвідчені кулінари рекомендують перед тим, як додавати яйце в блюдо, розбити його в окрему миску, щоб перевірити, чи воно не тухле. Однак запах тухлих яєць все одно залишається і псує здобний аромат куховарства. Визначити свіжість яєць можливо і не розбиваючи…
Морквина, що полежала кілька тижнів у ящику, втрачає насамперед пружність. Навіть якщо жодних слідів псування на шкірці немає, хрумтіти, як раніше, вона вже не буде. Подарувати овочам друге життя можна за допомогою картопляної суміші, інформує Ukr.Media. Ефективний спосіб підходить не…
Зробити смачні котлети — завдання непросте, особливо коли ще збереглася пам’ять про “ті самі”, з їдальні. Тут, як не готуй, все одно не вийде так само смачно. Чи все-таки вийде? Виявляється, якщо знати парочку секретів, котлети вийдуть точнісінько як раніше,…