Важко знайти людину, яка б відчувала байдужість на адресу чашки ароматної кави з якісних кавових зерен: перед такою спокусою встояти просто неможливо, інформує Ukr.Media. Однак багато хто псує корисний напій білим цукром, що є шкідливою звичкою не тільки для наших…

Багато хто знає, що овочі краще не зберігати в поліетиленових пакетах, там вони швидше псуються. Але якщо зберігати часник у відкритій коробці або в полотняному мішку, то від нього буде виходити різкий запах на все приміщення, інформує Ukr.Media. Є ефективний…

Кожен кулінар знає, що посилити задоволення від страви можна не тільки методами приготування або вибором інгредієнтів. Існують і більш нетривіальні способи, які від цього не стають менш ефективними, інформує Ukr.Media. Приміром, деякі гурмани радять будь-яку їжу вживати виключно з невеликих…

Вінегретні секрети, запитання і відповіді — часті, важливі, прості і не зовсім. Про буряк та його колір, про форму картоплі та м’яку моркву, про огірки, що розмокають, і незговірливу кислу капусту. І про смачну заправку, яка робить вінегрет особливо смачним…

Варені курячі серця називають делікатесом серед субпродуктів. При низькій ціні вони вважаються дуже корисним та низькокалорійним продуктом, інформує Ukr.Media. Як вибрати серця? Для того, щоб страва вийшла смачною і корисною, важливо правильно вибрати серця. Охолоджене м’ясо має бути насиченого темного…

У якій воді відварювати сосиски — питання принципове і дуже сильно впливає на смак продукту, який ви покладете на тарілку. Дуже важливо, щоб оболонка сосисок не лопнула. Тому потрібно всіма силами уникати різкої зміни температур. Тобто сосиску з холодильника не…

Котлети — дуже поширена страва в Україні. Це ситний варіант обіду або вечері, з гарніром або з салатом. Майже всі господині роблять три помилки, через які котлети виходять плоскими та жорсткими. Тим часом є прості хитрощі для пишних і апетитних…

Недосвідчені кулінари дивуються: “Навіщо проколювати капусту під час квашення? Що це дасть?”, інформує Ukr.Media. Роблять це для того, щоб видалити накопичені гази під час квашення. Якщо цього не зробити, то в смаку страви з’явиться різка гірчинка. Тому, якщо мета стоїть…

Чи варто нагадувати, що хліб в нарізці — всього лише маркетинговий хід. Він не смачніший, ніж простий буханець. Він просто зручніший: його потрібно тільки вийняти з пакета. Виникає відчуття помилкової економії часу. Подумайте самі: хіба довго нарізати хліб в домашніх…

Хрін є поширеною приправою і часто використовується в поєднанні з іншими інгредієнтами для виготовлення всіляких соусів і заправок, інформує Ukr.Media. Хрін — це коренеплід з інтенсивним, пряним смаком. Чудове доповнення до квашеної капусти, яку традиційно готують у домашніх умовах. Навіщо…