Корисні властивості натуральної квашеної капусти воістину унікальні. У ній міститься більше вітаміну С, ніж у всіма улюблених лимонах. Однак в процесі купівлі важливо не переплутати квашену капусту з маринованою — тією, в яку додається оцет. Це два різні продукти з…
Смак і характерний запах помідора — це поєднання цукрів, кислот і летких речовин. Але якщо томати зберігати неправильно, вони можуть втратити свої якості. Ми розповімо, як правильно зберігати томати, інформує Ukr.Media. Помідори потрібно зберігати подалі від прямих сонячних променів і…
Серед найпоширеніших помилок при приготуванні курки, через що страва виходить в результаті недостатньо соковитою або занадто сухою (як це часто буває з грудкою), фахівці виділяють неправильне розморожування та підготовку до термічної обробки. Так, не варто запікати курку, яка не до…
Фісташки — горіхи, що полюбилися багатьом споживачам. Вони прекрасно підходять, як закуска до пива або доповнення до десертів. Але частіше в магазинах можна зустріти солоні горіхи з напіврозкритою шкаралупою. Чому саме такий вид особливо популярний серед покупців і чому фісташки…
Голубці є однією з найпопулярніших і улюблених страв у слов’янській кухні, яка потребує особливого підходу до приготування. Багато господинь стикаються з проблемами під час приготування цієї страви: голубці розвалюються, виходять жорсткими або недостатньо соковитими, інформує Ukr.Media. Однак існує безліч перевірених…
З тих чи інших причин може виникнути питання, а як же довгостроково зберігати крупи так, щоб вони не зіпсувалися і в них не завелися жучки. Для цього потрібно зробити всього кілька простих дій. Результат — збільшений термін зберігання до 10…
Виробники іноді намагаються безпосередньо не вказувати вміст у продукті пальмової олії. Однак визначити це можна простими методами. Найлегше визначити “вміст” пальмової олії в сирі і кисломолочному сирі, інформує Ukr.Media. Кисломолочний сир Визначити пальмову олію в кисломолочному сирі можна візуально. Залиште…
Не кожна господиня наважиться подати на стіл гостям курячу грудку, як самостійну страву. Все тому, що досить часто вона виходить «гумовою» і сухуватою. Але є простий спосіб зробити м’ясо ніжним, соковитим, але не розвареним, інформує Ukr.Media. У цьому питанні важливо…
У сьогоднішній статті ми розповімо про три помилки при варінні картоплі. Думаємо, що багато людей, які читають цю статтю, навіть не замислювалися про те, що вони роблять щось, при варінні картоплі, не так. А ці невеликі хитрощі, дійсно впливають на…
Пора консервації вже давно настала. Зазвичай до серпня наш льох заповнений майже наполовину баночками з помідорами, огірками та іншими овочами. Найчастіше для консервації господині використовують оцет. Але, виявляється, не всі його правильно використовують в приготуванні. Оцет у маринад потрібно вливати…