Заготувати баклажани на зиму можна не лише у вигляді консервованого салату або ікри в банці. Вони гарні і в замороженому вигляді. Як зберегти їх, щоб після розморожування вони не втратили форму і смак, читайте в нашій інструкції. Баклажани можна додати…
Назву “оксамитові” — ці млинці повністю виправдовують! Ніжні, тоненькі і дуже смачні! Ніколи не рвуться і легко знімаються зі сковороди. Пропорції настільки ідеальні, що нічого не потрібно додавати в тісто в процесі приготування. Якщо ви не пробували цей рецепт —…
Сучасні господині все рідше варять варення, а частіше заморожують урожай, інформує Ukr.Media. Це стосується домашніх заготовок із ягід і фруктів. Часу такий метод обробки займає небагато. Але найголовніше при цьому — заготовки залишаються такими ж корисними. Розповімо, як заморозити малину.…
Консервація — творчий процес, але вимагає чіткого дотримання рецептури та нюансів приготування. В іншому випадку закрутки можуть скиснути, кришки — здутися, а банки — вибухнути. Ще одна поширена проблема — поява білої піни. Чому вона утворюється і як не допустити…
Пишні, неймовірно високі, соковиті всередині і з апетитною золотою скоринкою зовні. Спочатку дивувалася — як такі смажити, що за секрет такий. Виявилося, секрету особливого немає: просто котлети просто в духовці. Хоча є кілька нюансів, маленьких хитрощів: для високих боків і…
Привабливий аромат смаженої риби часто затьмарюється прикрим видовищем: ніжні шматочки прилипають до дна сковороди. Ця поширена проблема має конкретні причини, і їх розуміння — ключ до бездоганного смаження. Основна причина прилипання криється в поведінці білків риби при контакті з недостатньо…
Перша і головна — надмірна кількість борошна при замісі. Багато хто додає борошно доти, доки тісто не перестане липнути до рук, але це шлях до щільної, “гумової” текстури. Тісто має залишатися м’яким і трохи липким — це ознака достатньої вологості…
Сьогодні поділюся рецептом найсмачнішого салату “Кабачки по-корейськи” на зиму. З кожним роком тільки збільшую кількість банок і все одно не вистачає, оскільки з’їдається в першу чергу. Виходить неперевершена закуска! Обов’язково спробуйте!
Це універсальний рецепт. І до шашлику і до оселедця підійде. Я завжди мариную цибулю за одним і тим же способом, і ніколи не вважала, що він унікальний. Тим не менш не всі знають як замаринувати цибулю. Давайте почнемо! Інгредієнти: цибуля…
Гилуни — це вареники з м’ясом. Саме такий вид вареників, з начинкою з м’яса. А тісто для них не обов’язково на кефірі. Хтось замішує його заварним способом, на яйцях і окропі; хтось традиційно-прісне, на воді, з додаванням яєць (на 200…