Звичне картопляне пюре здається елементарною стравою, яка не потребує особливих навичок. Багато хто впевнений, що досить просто зварити та розім’яти картоплю з молоком. Однак різниця між звичайним пюре та пюре неймовірної шовковистості та легкості колосальна. Досягти досконалості допомагають кілька нюансів…
Квасоля — чудовий продукт: смачна, корисна, відмінне джерело білка. За багатьма характеристиками може замінити м’ясо і головне — не викликає таких гарячих суперечок про користь і шкоду, як м’ясо. Квасоля містить вітаміни групи B, вітамін Е, кальцій, залізо, магній, незамінні…
Любите тушковану капусту та часто її готуєте? Тоді ця стаття є для вас. Розповідаємо рецепт смачної тушкованої капусти по-турецьки, приготувати яку не складе труднощів. Як приготувати тушковану капусту по-турецьки Вам знадобляться: 700 г капусти, 300 г фаршу, дві-три столові ложки…
Кулінарні експерименти часто перетворюються на рутину, особливо коли йдеться про формування акуратних кульок з фаршу. Фрікадельки люблять за їхню універсальність: їх додають у супи, тушкують із соусами або подають із гарнірами. Але процес ліплення забирає більше часу, ніж саме готування.…
З усіх рецептів сирників найвдалішим вважається класичний, тобто без манки та інших інгредієнтів, що заміщають звичні продукти. Зміни часто вносять прихильники правильного харчування або ті, що худнуть, що не може не позначитися на смаку. Експерт мережевого видання “БелНовости” Юлія Архіпова…
Якщо ви чистите моркву, картопля або селера і відразу відправляєте обрізки на смітник, ви втрачаєте золото. Ці «відходи» — ключ до супу, який змусить повірити, що ви вчилися у Мішленівських кухарів. Все геніальне просто: обсмажена шкірка, коріння і навіть бадилля…
Будь-який кухар знає, що якісний соус може стати його справжньою візитною карткою. Цей прийом можуть взяти собі на замітку та господині. Така добавка зможе перетворити навіть банальну страву. Не обов’язково готувати складні соуси з величезною кількістю компонентів, вважає експерт мережевого…
Найкращий варіант літньої вечері – це салат зі свіжих овочів. Тут важливо приділити увагу не лише інгредієнтам, а й маринаду, щоб освіжити смакове поєднання звичних овочів та зелені. Експерт мережевого видання “БелНовости” Юлія Архіпова – кухар, пекар четвертого розряду розповіла,…
Ароматна скумбрія до обіду чи вечері – це чудовий варіант. Плюс такої страви в тому, що процес приготування швидкий і легкий. Рецептом поділилася експерт мережевого видання “БелНовости” в галузі кулінарії кухарка Юлія Архіпова. Фото: © Білновини Як приготувати скумбрію Рибу…
Не всі діти згодні їсти рибу, навіть якщо це дуже смачне філе. У таких випадках потрібно йти на хитрість, щоб забезпечити організм дитини корисними речовинами. Цей рецепт оцінять не лише діти. Не виключено, що дорослі будуть у особливому захваті. Розкажемо,…