За радянських часів на «ти» із духовкою була кожна господиня. Увага однаково приділялася як м’ясним виробам, так і домашній випічці. Випікали від найпростішого печива на огірковому розсолі до вишуканого Трюфеля на яєчних жовтках. Експерт мережевого видання “БелНовости” Юлія Архіпова, кухар,…
Додавши при варінні пельменів один інгредієнт, можна значно покращити смак страви. Як приготувати смачні пельмені, розповідає експерт мережевого видання «Бєлновини» у галузі кулінарії, кухар, пекар четвертого розряду Юлія Архіпова. Як покращити смак пельменів По-перше, потрібно діставати пельмені з морозилки заздалегідь…
Не кожна господиня може похвалитися вмінням приготувати паштет гідної якості. Адже така закуска стала б чудовим приводом для різноманітності у звичному меню. Як правило, паштет готують на основі субпродуктів, зазначає експерт мережевого видання “БелНовости” з кулінарних питань кухарка Юлія Архіпова.…
М’яке м’ясо в хрумкій сирній паніровці – ідеальний варіант для ситного обіду. Процес приготування досить простий. Які інгредієнти потрібні для відбивних м’ясо – 360 г; пармезан – 50 г; панірувальні сухарі – 120 г; яйце – 1 шт.; вода –…
Що не кажи, але страви високої кухні ніколи не замінять рецепти, спогади про які зберігаються з дитинства. Серед таких пишні оладки, але не на дріжджовому тісті, а на кефірі. Не у всіх вони виходять, але, мабуть, рецепт був неправильний. Потрібно:…
Закатати огірки на зиму без оцту та цукру – цілком реальне завдання. Розповідаємо рецепт найсмачніших маринованих огірків, для зберігання яких не потрібен підвал. Як смачно закатати огірки На дно трилітрових банок укладаємо листя хрону, листя вишні (чорної смородини), гілочки та…
Якщо мова заходить про червоне м’ясо, то одним із найпопулярніших варіантів є свинина. Вона дешевша за інші різновиди, а також має ряд переваг. Однак завжди важливо пам’ятати про те, що свинина має специфічний присмак і запах, які потрібно нейтралізувати за…
Малосольні огірки – це перша заготівля, яку готують абсолютно всі господарки з нового врожаю. Існує чимало рецептів, що дозволяють приготувати огірки швидко та без зусиль. Експерт мережевого видання “БелНовости” Юлія Архіпова, кухар, пекар четвертого розряду розповіла, як зробити малосольні огірки…
Щоб не набрати ваги за новорічні свята, магазинний майонез у салатах слід замінити на корисний домашній. Як його приготувати, розповіла російська терапевт, дієтолог, нефролог Регіна Ахуньянова. Поради експерта наводить doctorpiter.ru. Фото: © Білновини Як приготувати корисний майонез Як розповіла Ахуньянова,…
Влітку будь-яка господиня може уявити себе у ролі справжнього професійного бармена, який вигадує рецепти домашніх коктейлів та лимонадів. У спеку немає нічого кращого, ніж самостійно приготовлені прохолодні напої. Наприклад, кухарка Юлія Архіпова, експерт мережевого видання “БелНовости” з кулінарних питань, пропонує…