Когда пишешь о белорусской кухне, самое трудное — не употребить в первой же фразе слово «картошка». Вот видите, у нас тоже не получилось … А если у кого получится, тот, стало быть, ничегошеньки в белорусской кухне не понимает. Потому что…

В принципе, про испанскую кухню можно рассказать и своими словами. Например, так: тортилья — это что­то наподобие омлета с картошкой. А гаспачо — типа холодного томатного супа. А паэлья — ну это вроде плова, только с морепродуктами или курицей. Но…

Один весьма приличный человек (звали его, допустим, Семён Маркович) поехал в Израиль. И там его приятели пригласили в ресторан. А Семён Маркович, хоть и был человеком, как ему казалось, подготовленным, полагал, будто в Израиле любой ресторан — еврейский, в том…

Если постараться, то всю гамму чувств по поводу грузинской кухни можно выразить одним словом: «Вах!» Причём произнести его надо непременно с грузинским акцентом (казалось бы, это невозможно, слово-то совсем крохотное, негде «развернуться», но у некоторых получается). Ещё при этом полагается…

Человека, который впервые попадает в греческий ресторан, подстерегает серьёзная опасность. Она называется «мезе». Допустим, вы запутались в меню (хотя меню почти везде уже по-русски), а добрый официант уже тут как тут и с ласковой улыбкой подсказывает: «А вы возьмите мезе,…

Ну кого может заинтересовать кухня, всё отношение к которой выражено знаменитой фразой «овсянка, Сэр»? Уж мыто знаем, что разговоры о том, будто англичане одну только овсянку едят, — примерно такая же нелепица, как и то, что Лондон якобы постоянно окутан…

А давайте всё-таки попробуем разобраться, что тут правда, а что нет. А то, знаете, про татарскую кухню столько всего говорят … Взять, к примеру, соус тартар. Он же — татарский соус, если переводить французского. Ну ведь чушь же полная. Когда…

Три визитные карточки Таиланда — тайский бокс, тайский массаж, тайская кухня. О боксе как-нибудь в другой раз, массаж тоже оставим на потом, а вот о кухне поговорим прямо сейчас. Её историю можно начать издалека — с тех незапамятных времён, когда…

Говорят, было время, когда жили на Руси румяные белокурые люди с добрыми голубыми глазами и широкими улыбками. Что ни парень ­ то ясный сокол, что ни девица — то лебёдушка белая. Были наши пращуры работящи и умелы. Чуть заря —…

Немцы, как известно, люди основательные, любят порядок. Вот и в кулинарных делах у них всё по порядку. Начнём с названий блюд. Никаких романтических глупостей типа «курица восьми предрассветных ароматов», как в китайской кухне, или «имам упал в обморок». Блюдо должно…