Кулінарний портал
Что мы знаем про щучью икру по-норвежски? Издавна щучья икра считается настоящим деликатесом. В средние века она была излюбленным блюдом аристократов и вельмож. Сложность: Время приготовления: 140 Количество порций: 6 Для приготовления щучьей икры по-норвежски нам потребуются следующие ингредиенты: Щучья…
Что мы знаем о сельде киевской? Сельдь пряного посола можно приготовить самостоятельно. Для этого в течение 5-10 минут нужно прокипятить рассол из 1 литра воды, половины стакана соли, 4-5 лавровых листиков, 5-6 горошин чёрного перца, 5-6 горошин душистого перца. Свежую…
Сложность: Время приготовления: 40 Количество порций: 4 Для приготовления рулетов с индюшатиной и грибами нам потребуются следующие ингредиенты: Отварная индейка … 450 г; Шампиньоны … 220 г; Твердый сыр … 240 г; Блины на молоке … 14 шт.; Масло сливочное…
Что мы знаем о рольмопсах? Рольмопсы или рулетики из сельди в маринаде получили своё название в XIX веке, когда в Германии началась мода на собачек мопсов — рулетики из сельди отдалённо наnоминали немцам их мордочки. Изначально закуска nоявилась в буфетах…
Что мы знаем о разноцветной закуске? Главным ингредиентом разноцветной закуски является болгарский перец. Так как он представлен в свежем виде, это дает нам возможность почувствовать его истинный вкус и аромат, а также получить все полезные вещества, которые в нем храняться.…
Что мы знаем про перцовые рулетики с орехами? Перцовые рулетики с орехами — полезное, диетическое и легкое в приготовлении блюдо, которое удивит Ваших гостей. Сложность: Время приготовления: 20 Количество порций: 2 Для приготовления перцовых рулетиков с орехами нам потребуются следующие…
Что мы знаем о нигири-суши? Нигири-суши — блюдо традиционной японской кухни, приготовленное из риса с уксусной приправой и различных морепродуктов, а также других ингредиентов, получившие широкую популярность в мире с начала 1980-х годов. Сложность: Время приготовления: 15 Количество порций: 4…
Что мы знаем о маринованном имбире? Маринованный имбирь — гари — обязательное дополнение к суши и роллам. Его едят между отдельными блюдами для того, чтобы лучше понять отличие вкуса очередного кушанья, так как яркий, резковатый вкус имбиря «отбивает» вкус предыдущего.…
Что мы знаем о лобио? По мнению специалистов, классическое лобио готовится только из особого вида бобовых — лобии. Это не фасоль, а гиацинтовый боб, или долихос — травянистое вьющееся растение. В кулинарии используются его зрелые семена — мелкие, почти шаровидные,…
Что мы знаем о кростини с песто? Кростини — маленькие кусочки поджаренного хлеба, популярная итальянская закуска. Они могут быть представлены в различных вариантах с любыми продуктами. Подавать их можно как с теплыми, так и с холодными напитками. Сложность: Время приготовления:…